असली सब्जियों को कैसे पहचानें

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

असली सब्जियां, सभी प्राकृतिक उत्पादों की तरह, प्राकृतिक, पर्यावरण और जैविक उत्पाद होनी चाहिए। उत्पाद वास्तविक है या नहीं, यह निर्धारित करते समय ये तीन परिभाषाएँ सबसे महत्वपूर्ण हैं।

एक प्राकृतिक उत्पाद की परिभाषा गारंटी देती है कि यह पौधे की उत्पत्ति का है। हालांकि, ध्यान रखें कि यदि किसी उत्पाद को "प्राकृतिक" लेबल किया गया है, तो इसका स्वचालित रूप से यह अर्थ नहीं है कि यह "इको" और "ऑर्गेनिक" दोनों है।

"प्राकृतिक" लेबल का उपयोग काफी अंधाधुंध तरीके से किया जाता है। "प्राकृतिक सामग्री" के साथ "प्राकृतिक" सौंदर्य प्रसाधन या सौंदर्य प्रसाधनों की एक बड़ी मात्रा है। हालांकि, इसका हमेशा यह मतलब नहीं होता है कि उनके अधिकांश अवयव प्राकृतिक हैं।

सामग्री को समझने के लिए, लेबल पर ध्यान देना सबसे अच्छा है। अवयवों को अवरोही क्रम में व्यवस्थित किया जाता है। इसका मतलब यह है कि जो उत्पाद में सबसे आम हैं वे पहले, दूसरे, आदि हैं, इसके बाद घटती एकाग्रता में अवयव हैं।

इस प्रकार, जब आप रचना में कोई पौधा नहीं देखते हैं या यह अवयवों की सूची में सबसे नीचे है, तो उत्पाद को गलत तरीके से प्राकृतिक कहा जाता है।

दूसरा महत्वपूर्ण संकेत जो इस बात की गारंटी दे सकता है कि चयनित सब्जियां असली हैं, वह है "इको" लेबल। यह पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ संरचना वाले या पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में उत्पादित उत्पादों को संदर्भित करता है।

तीसरा तत्व, वास्तव में शुद्ध सब्जियों और अन्य उत्पादों की आपकी खपत को सुनिश्चित करना, "ऑर्गेनिक" और "ऑर्गेनिक" है। यह लेबल केवल उन उत्पादों पर चिपका होता है जिनके पास आधिकारिक प्रमाणन निकाय द्वारा जारी प्रासंगिक जैव-प्रमाण पत्र होता है। यह सभी प्राकृतिक अवयवों की गारंटी देता है।

यह इस बात की भी गारंटी देता है कि सामग्री जैविक खेती से है, कि उत्पाद में जीएमओ, पैराबेंस, सिलिकॉन, कोई कृत्रिम रंग और स्वाद नहीं है, साथ ही साथ अन्य रासायनिक रूप से प्राप्त पायसीकारी, संरक्षक आदि शामिल नहीं हैं।

किसी भी मामले में, आपके द्वारा खरीदे जाने वाले उत्पादों के बारे में एक सूचित विकल्प बनाने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है। स्टोर के विक्रेताओं से संबंधित प्रमाणपत्रों के लिए पूछने में संकोच न करें। मुख्य रूप से इको-शॉप से खरीदारी करें ताकि आपको कीटनाशकों और रसायनों से उपचारित उत्पाद न मिलें।

जब आप ऐसी सब्जियां देखते हैं जो बहुत बड़ी होती हैं, एक गैर-विशिष्ट गंध के साथ या एक विशिष्ट सुगंध के बिना, जैसे कि एक सांचे से बाहर हो, तो उन पर भरोसा न करना सबसे अच्छा है। उन अपूर्ण और अच्छे फलों और सब्जियों की तलाश करें जिन्हें हम गांव से जानते हैं।

सब्जियों को हमेशा इस्तेमाल से पहले अच्छी तरह धो लें और पत्तियों को पानी में भिगो दें। अपने और अपने परिवार के लिए खरीदे गए उत्पादों के साथ जिम्मेदारी से व्यवहार करें, क्योंकि आप जो कुछ भी थाली में रखते हैं वह आपके स्वास्थ्य के बराबर है।