2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कुछ के अनुसार, प्रोटीन एक बहुत ही भारी उत्पाद है और इसलिए इसका सेवन सीमित करना महत्वपूर्ण है। लेकिन क्या ऐसा है और क्या है सच्चाई प्रोटीन?
तो, वे अपरिहार्य घटक हैं और शरीर की मुख्य निर्माण सामग्री हैं। हम अक्सर सोचते हैं कि थकान या अन्य स्वास्थ्य समस्याएं बेरीबेरी या खराब मौसम से संबंधित होती हैं, जबकि वास्तव में सभी समस्याओं का स्रोत सरल हो सकता है। प्रोटीन की कमी.
उनका कार्य क्या है?
प्रोटीन वृद्धि, विकास और आम तौर पर सामान्य चयापचय प्रक्रियाएं प्रदान करते हैं। वे त्वचा कोशिकाओं, नाखूनों और बालों, मांसपेशियों, आंतरिक अंगों के ऊतकों, रक्त कोशिकाओं और प्रतिरक्षा निकायों के निर्माण में आधार हैं।
प्रोटीन के बुनियादी कार्य
1. नई कोशिकाओं के निर्माण में भागीदारी - कोलेजन और इलास्टिन प्रोटीन त्वचा की झुर्रियों और निर्जलीकरण की उपस्थिति को रोकते हैं। साथ ही केराटिन के साथ मिलाकर नाखूनों को स्वस्थ और बालों को अधिक चमकदार बनाते हैं।
2. सामान्य चयापचय प्रक्रियाओं को बनाए रखने में मदद करें - अधिकांश हार्मोन और एंजाइम जो चयापचय के लिए जिम्मेदार होते हैं, वे हैं शुद्ध प्रोटीन या अन्य पदार्थों के साथ व्युत्पन्न हैं। इसलिए, अगर यह है बिगड़ा हुआ प्रोटीन संश्लेषण, तो चयापचय गड़बड़ा जाता है।
3. पोषक तत्वों के परिवहन में एक महत्वपूर्ण तत्व कोशिकाओं के बीच।
4. जीव की सुरक्षा - फाइब्रिनोजेनिक प्रोटीन के जमाव से एक थक्का बनता है, जो रक्तस्राव को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, प्रतिरक्षा प्रणाली (प्रोटीन भी) के विशिष्ट सुरक्षात्मक एंटीबॉडी वायरस, विषाक्त पदार्थों, रोगाणुओं और संक्रमणों से लड़ते हैं।
5. प्रोटीन मायोसिन और एक्टिन मांसपेशियों को आराम देने और मांसपेशियों के संकुचन में प्रमुख भूमिका निभाते हैं।
6. शरीर के आंतरिक वातावरण के पीएच को नियंत्रित करने में मदद करें।
इसलिए प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना जरूरी है, क्योंकि वे शरीर में कई प्रक्रियाओं में एक महत्वपूर्ण तत्व होते हैं।
हालांकि, आपको याद रखना चाहिए कि प्रत्येक उत्पाद का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए, बहुत अधिक नहीं, क्योंकि, उदाहरण के लिए, प्रोटीन से भरपूर उत्पादों के अत्यधिक उपयोग से शरीर में अधिकता, नशा और कब्ज हो सकता है।
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