2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
और बच्चे जानते हैं कि डेयरी उत्पाद विकास के दौरान और व्यक्ति के पूरे जीवन में हड्डियों को मजबूत करने में मदद करते हैं।
डेयरी उत्पाद हमारे आहार में कैल्शियम का एक प्रमुख स्रोत हैं, इसलिए जब कंकाल को मजबूत करने और हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने की बात आती है तो उन पर विशेष ध्यान दिया जाता है।
लेकिन सिर्फ कैल्शियम की वजह से कंकाल मजबूत नहीं होता है। नए शोध के नतीजे साबित करते हैं कि सामान्य वृद्धि और कंकाल विकास के साथ-साथ हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने के लिए अन्य खनिज और विटामिन आवश्यक हैं।
इसके लिए जिम्मेदार मुख्य खनिज मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, साथ ही विटामिन बी 12, सी, के, डी और कई अन्य हैं। ये सभी पोषक तत्व सब्जियों में पाए जाते हैं।
बच्चों के लिए सब्जियों का दैनिक मान क्रमशः पाँच प्रति दिन है - महिलाओं के लिए सात और पुरुषों के लिए नौ। सब्जियां विटामिन और खनिजों के महान स्रोत हैं जो हड्डियों को मजबूत करती हैं।
यह ज्यादातर विटामिन सी और के, और खनिज मैग्नीशियम और पोटेशियम के बारे में है। कुछ सब्जियों में कैल्शियम भी होता है। कैल्शियम से भरपूर सब्जियों में भिंडी, सभी प्रकार की पत्ता गोभी, ब्रोकली, अजवाइन और सोआ शामिल हैं।
कैल्शियम, जो उनके द्वारा अवशोषित किया जाता है, शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित किया जाता है। और अगर आप इन सब्जियों को डेयरी उत्पादों के साथ मिलाते हैं, तो वे आपको पर्याप्त कैल्शियम प्रदान करेंगे।
मैग्नीशियम का सबसे अच्छा स्रोत पालक, आर्टिचोक, तुलसी और अजमोद, साथ ही हरी मटर और भिंडी हैं। पिसे हुए सेब, आटिचोक और हरे मसाले मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं।
तुलसी, ब्रोकली, पालक और अजमोद में आपको विटामिन K मिलेगा। वैज्ञानिकों का दावा है कि अगर आप बहुत सारी सब्जियां खाते हैं, तो दूध पर जोर दिए बिना आपकी हड्डियां स्वस्थ रहेंगी।
दिन में तीन बार फल और सब्जियां खाने से बच्चे के कंकाल की हड्डियाँ उन बच्चों की तुलना में अधिक मोटी होती हैं जो प्रकृति के ताजे व्यंजनों का तीन गुना खाने में विफल रहते हैं। वही पुरुषों और महिलाओं की हड्डियों के लिए जाता है।
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