2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दुनिया में सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक - स्वादिष्ट ब्राउनीज़, अपने नम कोर और चॉकलेट स्वाद के लिए जाना जाता है, इसका आविष्कार 1893 में शिकागो के प्रसिद्ध पामर होटल की रसोई में किया गया था।
यहां हम आपका परिचय कराएंगे ब्राउनी के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से 5 लेकिन याद रखें कि आपके पसंदीदा केक में कोई भी एडिटिव या मसाला मिलाया जा सकता है।
चिंता न करें और साहसपूर्वक मुट्ठी भर सूखे मेवे डालें, नट्स मिलाएं, और एक चुटकी काली मिर्च या ताज़े पुदीने के पत्ते क्यों नहीं? साहसपूर्वक आगे बढ़ना - चॉकलेट से गंदा होना।
क्लासिक ब्राउनी
के लिये ब्राउनीज़ का क्लासिक संस्करण आवश्यकता है: 100 ग्राम प्राकृतिक चॉकलेट, 180 ग्राम मक्खन, 200 ग्राम ब्राउन शुगर, 4 अंडे, 100 ग्राम आटा, 100 ग्राम अखरोट
बनाने की विधि: इस स्वादिष्ट ब्राउनी के लिए, चॉकलेट को मक्खन के साथ पानी के स्नान में पिघलाया जाता है। अंडे को फेंटें और धीरे-धीरे चीनी डालें। चॉकलेट-बटर का मिश्रण डालें और मिलाएँ।
पिसे हुए अखरोट और मैदा डालें। एक फ्लैट पैन में डालें और पहले से गरम 200 डिग्री ओवन में 40 मिनट के लिए बेक करें। ठंडा होने पर इसे काटा जाता है
केले के साथ ब्राउनी
आवश्यक उत्पाद: 150 ग्राम डार्क चॉकलेट, 3 अंडे, 80 ग्राम मक्खन, 1 बड़ा चम्मच कोको, 3 बड़े चम्मच चीनी, 100 ग्राम पनीर, 1 केला, 3 बड़े चम्मच आटा
बनाने की विधि: पानी के स्नान में चॉकलेट को मक्खन के साथ पिघलाएं। मैदा और कोको मिलाएं। दो अंडों को 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ फेंटें। अंडे में चॉकलेट और मैदा डालें और मिलाएँ।
अलग से कटा हुआ और मैश किया हुआ केला, 1 अंडा और 1 बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं। एक फ्लैट पैन में चॉकलेट का आटा डालें, ऊपर से केले का मिश्रण डालें और कांटे की मदद से टेढ़ी-मेढ़ी हरकतें करें। ब्राउनी बेक हो रही है 180 डिग्री पर 30 मिनट का समय लें।
मिंट ब्राउनी
आवश्यक उत्पाद: 180 ग्राम डार्क चॉकलेट, 7 बड़े चम्मच मक्खन, 2 अंडे, 200 ग्राम चीनी, 70 ग्राम आटा, 1 चम्मच पुदीना एसेंस, 1 वैनिलिन, एक चुटकी नमक, 50 ग्राम अखरोट, 120 ग्राम पिसी चीनी, 1 बड़ा चम्मच दूध का
बनाने की विधि: आधा मक्खन और आधा चॉकलेट पानी के स्नान में पिघलाएं। ठंडा होने दें। अंडे और चीनी को मिक्सर से झाग आने तक फेंटें। चॉकलेट मिश्रण, मैदा, पुदीना एसेंस, वैनिला और नमक डालें। कटे हुए अखरोट डालें।
आटे को एक पैन में डालें और 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें। बचे हुए आधे मक्खन और दूध के साथ पिसी हुई चीनी को क्रीमी होने तक फेंटें और कटे हुए टुकड़ों पर फैलाएं। एक घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें। बचे हुए मक्खन के साथ बची हुई चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाया जाता है और इस मिश्रण से ग्लेज़ किया जाता है। ब्राउनीज़.
एक्सप्रेस ब्राउनी
आवश्यक उत्पाद: 5 बड़े चम्मच मैदा, 120 ग्राम लिक्विड चॉकलेट, 1 अंडा, 100 ग्राम कटे हुए अखरोट walnut
बनाने की विधि: तरल चॉकलेट को अंडे के साथ मिलाया जाता है, आटा मिलाया जाता है, और फिर अखरोट। आटे को मफिन टिन में डालें और 20 मिनट के लिए 175 डिग्री पर बेक करें
बिना पकाए ब्राउनी
आवश्यक उत्पाद: 450 मिलीलीटर गाढ़ा मीठा दूध, 60 ग्राम प्राकृतिक चॉकलेट, 2 कप और आधा कुचले हुए साबुत आटे के बिस्कुट, 1 कप मोटे कुचले हुए अखरोट।
बनाने की विधि: चॉकलेट को कंडेंस्ड मिल्क के साथ पानी के स्नान में पिघलाएं। गाढ़ा होने तक 10 मिनट तक उबालें। आँच से हटाएँ, बिस्कुट और आधे अखरोट डालें। एक पैन में डालें और बचे हुए अखरोट के साथ छिड़के। 4 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए छोड़ दें और चौकोर टुकड़ों में काट लें।
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