2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
धार्मिक या स्वास्थ्य कारणों से उपवास एक सामान्य प्रथा है। किसी भी मामले में, उपवास करने वाले व्यक्ति को खराब आहार के कारण विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी के खिलाफ बीमा करना चाहिए।
यह काफी हद तक केवल एक सब्जी - लाल चुकंदर से हासिल किया जा सकता है। इस गहरी जड़ वाले पौधे में कई पोषण और उत्कृष्ट उपचार गुण होते हैं। इससे हम दिनभर के लिए जरूरी विटामिन ए, सी, कैल्शियम, आयरन, फाइबर प्रदान करते हैं। इसके अलावा, चुकंदर में थायमिन, राइबोफ्लेविन, कोलीन, बीटािन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, तांबा, जस्ता और सेलेनियम, पैंटोथेनिक एसिड और विटामिन बी 6 होता है।
यह चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालता है, मौखिक गुहा को अल्सर और सूजन से बचाता है, स्वस्थ बालों और त्वचा को बनाए रखता है। लाल-बैंगनी सब्जियां दिल की सेहत, लो ब्लड प्रेशर का भी ख्याल रखती हैं, एक्सरसाइज के दौरान मांसपेशियों के दर्द को कम करती हैं। यह पाचन प्रक्रियाओं का समर्थन करता है। जिगर की सफाई के लिए अनुशंसित।
चुकंदर को सलाद में या सब्जी के व्यंजनों में एक घटक के रूप में अक्सर ताजा खाया जा सकता है। इसका अधिक अपरंपरागत पाक अनुप्रयोग ब्राउनीज़ में है। इस नुस्खे के साथ लेंट के दौरान भोजन करना अधिक विविध हो जाएगा। यहाँ अपरंपरागत लेकिन दिलचस्प केक की रेसिपी है - लाल बीट्स के साथ दुबला ब्राउनी.
आवश्यक उत्पाद:
किलोग्राम एक प्रकार का अनाज का आटा;
3 बड़े चम्मच कोको;
1-2 बड़े चम्मच लाल चुकंदर का आटा;
अखरोट के 50-60 ग्राम, मोटे कुचल;
1 गिलास पानी;
किलोग्राम नारियल चीनी;
100 मिलीलीटर तेल;
1 लीटर और दूसरा गिलास नारियल का दूध, गाढ़ा;
1 चम्मच सोडा;
1 चम्मच बेकिंग पाउडर।
तैयारी:
अखरोट के बिना सूखी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें। लगातार हिलाते हुए पानी, दूध और तेल को क्रमिक रूप से डाला जाता है। फिर पिसे हुए अखरोट डालें।
परिणामस्वरूप मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढके पैन में डाला जाता है। पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 35-40 मिनट तक बेक करें। तैयार उत्पाद लाल बीट्स के साथ दुबला ब्राउनी इसमें एक अच्छी तरह से गठित क्रस्ट होना चाहिए और अंदर की बनावट हवादार, हल्की और गीली होनी चाहिए। ठंडा होने के बाद अलग-अलग टुकड़ों में काट लें।
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