जापानी व्यंजनों से उत्पाद

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

मूल जापानी उत्पादों के बिना जापानी व्यंजन बनाना असंभव है। उनमें से एक है कमल की जड़, जिसे रेनकॉन भी कहा जाता है। इसका स्वाद मीठा और कुरकुरे होता है। काटने पर यह फूल जैसा दिखता है।

इसके बिना तली हुई जापानी और तेमपुरा सब्जियां अकल्पनीय हैं। जापानी शीटकेक मशरूम शायद इस व्यंजन में सबसे लोकप्रिय सामग्री है। उन्हें सुशी, सूप और व्यंजन में जोड़ा जाता है।

डाइकॉन - विशाल सफेद मूली - का स्वाद काली मिर्च जैसा होता है। इसे साफ और कद्दूकस किया जाता है और सूप और सलाद के स्वाद के लिए उपयोग किया जाता है।

उमेबोशी नमकीन डिब्बाबंद प्लम हैं, जिन्हें धूप में सुखाया जाता है और एक वर्ष तक खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है। वे भूरे-गुलाबी होते हैं और मसाले के रूप में उपयोग किए जाते हैं। वे नाश्ते के लिए परोसे जाते हैं और पाचन के लिए आदर्श होते हैं।

सुशी परोसते समय मैरीनेट किया हुआ अदरक एक अनिवार्य घटक है। यह जार और वैक्यूम पैक में बेचा जाता है और इसका रंग गुलाबी से लाल तक भिन्न होता है।

नोरी समुद्री शैवाल सुशी का मुख्य आधार है। वे सूखे बेचे जाते हैं और उनमें बहुत अधिक पोटेशियम और कैल्शियम होता है। जापानी खातिर शराब का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है।

मिसो अनाज के साथ एक किण्वित सोयाबीन पेस्ट है और सूप और सॉस के लिए उपयोग किया जाता है। प्रसिद्ध जापानी शोरबा दशी की तैयारी के लिए सूखे बोनिटो मछली के टुकड़े जरूरी हैं।

सुशी के लिए चावल का सिरका अनिवार्य है, इसका उपयोग विभिन्न सॉस की तैयारी के लिए भी किया जाता है। मिरिन एक मीठी चावल की शराब है जिसका इस्तेमाल सॉस बनाने के लिए किया जाता है।

टोफू एक सोया पनीर है जिसमें नरम लेकिन घनी बनावट होती है। यह वसा में कम और प्रोटीन में उच्च है। यह स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन यह अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

वसाबी जापानी सहिजन की जड़ से बना एक मसालेदार पेस्ट है। इसका उपयोग सुशी में मसाले के रूप में किया जाता है ताकि कच्ची मछली के साथ-साथ रोगाणुओं के शरीर में प्रवेश करने की संभावना को कम किया जा सके।