जापानी व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले मुख्य उत्पाद

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

जैसे मकई, बीन्स और गर्म मिर्च मैक्सिकन व्यंजनों से जुड़े होते हैं, और बड़ी संख्या में विभिन्न मसालों का उपयोग अरबी व्यंजनों की विशेषता है, इसलिए जापानी की अपनी प्राथमिकताएं हैं।

उगते सूरज की भूमि में उपयोग किए जाने वाले अधिकांश उत्पाद अधिकांश एशियाई देशों के विशिष्ट हैं, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो आप केवल जापान में पा सकते हैं, या वे जो जापानी व्यंजनों की तैयारी में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। ये उनमे से कुछ है:

1. चावल

यह लस मुक्त और लस मुक्त में विभाजित है और मुख्य रूप से कम अनाज वाली चावल की किस्मों का उपयोग किया जाता है।

2. मछली और समुद्री भोजन

उनके बिना, प्रसिद्ध जापानी सुशी अकल्पनीय होगी। इसके अलावा, हालांकि, मछली को किसी अन्य रूप में तैयार और खाया जाता है। जापानी फुगो मछली पकाने के लिए भी प्रसिद्ध हैं, जो बहुत जहरीली होती है।

3. फिदे

सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले प्रकार सोबा (पतले अनाज नूडल्स), उडोन (गेहूं के मोटे नूडल्स), सोमेन (गेहूं के पतले नूडल्स) और हैमर (अर्द्ध-तैयार चीनी स्पेगेटी की तरह दिखते हैं) हैं।

4. सोया सॉस

यह शायद चावल, नूडल्स, सब्जियां, मछली और बहुत कुछ स्वाद के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सबसे आम सॉस है।

5. टोफू

यह जापानी टेबल पर इस तरह मौजूद है जैसे बल्गेरियाई पर गाय का पनीर मौजूद है। हमारे पनीर के विपरीत, जापानी पनीर सोया से बना है।

6. सभी प्रकार की सब्जियां

जापानी व्यंजनों की विशेषता यह है कि सब्जियों को कच्चा खाया जाता है या बहुत कम गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है। मशरूम, शलजम और तथाकथित चीनी गोभी को प्राथमिकता दी जाती है, जो वास्तव में जापानी है।

7. फल

उन्हें मिठाई के रूप में अलग से नहीं परोसा जाता है, लेकिन विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में मौजूद होते हैं। विशेष रूप से लोकप्रिय जापानी नाशपाती हैं, जिन्हें हमारा कहा जाता है, और स्वर्ग सेब, जिसे खाकी के नाम से जाना जाता है।

8. शैवाल

इन्हें सुखाया जाता है और मुख्य रूप से सुशी बनाने में उपयोग किया जाता है। सबसे प्रसिद्ध समुद्री शैवाल नोरी, वाकमेम और कोम्बु हैं।

9. खातिर

हालांकि हर कोई जानता है कि यह सीधे उपभोग के लिए एक प्रकार की जापानी ब्रांडी है, लेकिन एक खातिर भी है, जिसे मिरिन के रूप में जाना जाता है, जिसका उपयोग केवल खाना पकाने के लिए किया जाता है।

10. अदरक

ताजा और डिब्बाबंद या सूखे अदरक दोनों का व्यापक रूप से मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। मसालेदार अदरक के टुकड़ों के बिना परोसने के लिए कोई सुशी नहीं है।