2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मछली सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक है, जिसका सेवन सप्ताह में कम से कम कई बार अनिवार्य है। मछली की प्रजातियों की एक विशाल विविधता जिसे आपकी पसंद और स्वाद के अनुसार कई तरह से तैयार किया जा सकता है। प्रत्येक तालिका की विशेषता और विशेष रूप से सेंट निकोलस दिवस की, इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जो शरीर में प्रक्रियाओं के समुचित कार्य में योगदान करते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट भी होता है।
जैसा कि उल्लेख किया गया है, आप अपनी पसंदीदा प्रकार की मछली को अलग-अलग तरीकों से तैयार कर सकते हैं। उनमें से एक के माध्यम से है मछली को मैरीनेट करना. तैयारी का एक लोकप्रिय तरीका, जिसका उपयोग इस उत्पाद के कई प्रशंसकों द्वारा किया जाता है जो लंबे समय तक स्टॉक करना चाहते हैं। कुछ मैरीनेटेड मछली के साथ बड़े हुए हैं, अन्य सिर्फ इस पाक चमत्कार की खोज कर रहे हैं। अगर आप कोशिश करना चाहते हैं - यहां मछली को मैरीनेट करने का तरीका बताया गया है:
बेशक, आपको पहले मछली को साफ करना शुरू करना चाहिए - पूंछ और सिर, साथ ही अंतड़ियों को हटा दें। हड्डी के बगल में स्थित रक्त वाहिका को साफ किया जाता है।
फिर आपको नमकीन बनाना शुरू करना होगा। एक उपयुक्त कंटेनर में घुलने के लिए आपको मोटे नमक की आवश्यकता है। एक ट्रिक लगाकर आप पाएंगे कि आपका फिश ब्राइन तैयार है। एक कच्चा अंडा अंदर रखें और उसके सतह पर आने का इंतजार करें।
अगर सतह पर दिखने वाले हिस्से का व्यास 50 स्टोटिंकी के सिक्के जितना बड़ा है, तो आप तैयार हैं। तैयार नमकीन मछली के ऊपर डालें और इसे पकड़ने के लिए एक ढक्कन लगाएं। आकार के आधार पर, इसे खड़े रहने दें। छोटी मछलियों को 12 घंटे और बड़ी मछलियों को 24 घंटे की आवश्यकता होती है। जब समय समाप्त हो जाए, तो निकालें और नमकीन पानी निकालने दें।
मछली को एक प्याले में डालिये और उस पर सिरका डालिये। 12 घंटे के लिए खड़े रहने दें और फिर से छान लें। फिर टुकड़ों को जार में व्यवस्थित करें। तेल में तलें, जिसे ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। एक बार यह हो जाने के बाद, जार को डिब्बाबंद मछली से भरें। ये लगभग 20 दिनों में खपत के लिए तैयार हो जाएंगे। आपका अपना मैरीनेट की हुई मछली तैयार हो गया है!
यदि वांछित और स्वाद के लिए, आप ऊपरी मछली के अचार में सोया सॉस या मसाले जोड़ सकते हैं, जब तक आप इस तरह से तैयार मछली पसंद करते हैं। आप एक बार मानक तरीका आजमा सकते हैं और फिर प्रयोग कर सकते हैं। स्वाद और वरीयताओं का मामला। यह रहा मैरीनेटिंग फिश इतना मुश्किल काम नहीं!
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