2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक लस मुक्त आहार के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया में आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले प्रत्येक उत्पाद पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की संरचना के बारे में सुनिश्चित होने के लिए, इसे स्वयं तैयार करना सबसे अच्छा विकल्प है। हालांकि, आपको ताजे उत्पादों का उपयोग करना चाहिए, न कि अर्ध-तैयार उत्पादों का।
ताजे मांस, मछली, फलों, सब्जियों में ग्लूटेन नहीं होता है और सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं, जिन्हें न केवल ग्लूटेन का सेवन सीमित करना चाहिए, बल्कि इसे अपने आहार से पूरी तरह से समाप्त कर देना चाहिए।
कई डिब्बाबंद उत्पादों, सलामी और अर्ध-तैयार उत्पादों में ग्लूटेन युक्त एडिटिव्स होते हैं। सामान्य व्यंजनों में, ग्लूटेन युक्त सामग्री को बदलने के लिए सामग्री का उपयोग किया जाना चाहिए।
गेहूं के आटे को कुछ निश्चित अनुपात में अन्य उत्पादों से बदला जा सकता है। एक कप मैदा की जगह आप आधा कप बादाम के आटे का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इसे फ्रिज में रखना चाहिए।
इसे एक कप एक प्रकार का अनाज का आटा या एक कप मकई के आटे के साथ-साथ एक कप कॉर्नस्टार्च से बदला जा सकता है।
एक कप गेहूं का विकल्प एक कप ऐमारैंथ, एक अधूरा कप बेसन या एक कप ज्वार का आटा है। एक कप गेहूं के आटे को अधूरे कप चावल के आटे से बदला जा सकता है।
घर पर भोजन करते समय लस युक्त भोजन को "दूषित" करने से बचें। पूरे परिवार को आहार के संगठन में शामिल होना चाहिए और सावधान रहना चाहिए कि वे ग्लूटेन उत्पादों को अपने ग्लूटेन-मुक्त लोगों के साथ न मिलाएं।
ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों को ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों से अलग से संग्रहित किया जाना चाहिए। खाने से पहले हमेशा टेबल को अच्छी तरह से साफ करें और रसोई के बर्तनों को अलग रख दें जिससे आप ग्लूटेन मुक्त व्यंजन पकाते हैं।
ग्लूटेन कई उत्पादों में पाया जाता है। आपको उन्हें जानने और उनसे बचने की जरूरत है। ये गेहूं, राई, जौ, जई, पास्ता, पास्ता और सभी खाद्य पदार्थ हैं जिनमें ये तत्व होते हैं।
कैंडी और मिठाई, कारमेल, ड्रेजेज, चॉकलेट, केक, पेस्ट्री - इन सभी में ग्लूटेन होता है। यह आइसक्रीम, दही, पनीर, पाउडर और गाढ़ा दूध, क्रीम, मार्जरीन, मक्खन, पनीर, मेयोनेज़ और कई अन्य उत्पादों में भी पाया जाता है। इसलिए हमेशा ग्लूटेन लेबल पढ़ना एक अच्छा विचार है।
मौजूदा विशेष लस मुक्त उत्पादों के अलावा, आप ताजे फल और सब्जियां, प्राकृतिक मांस, मछली और डेयरी उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।
ये अंडे, तेल, मक्खन, चावल, मक्का, एक प्रकार का अनाज, बीन्स, सोयाबीन, मटर, दाल, छोले, आलू, नट्स, क्विनोआ, टैपिओका, कसावा, ऐमारैंथ, जंगली चावल हैं।
सिफारिश की:
स्पेनवासी - सबसे बड़े ग्लूटन
सबसे बड़े भोजन प्रेमियों की रैंकिंग में, फ्रांस अनिवार्य रूप से पहले स्थान पर है। या तो फ्रांसीसी सोचते हैं। वे असीम आनंद के साथ खाते हैं और फिर भी अपनी लाइन रखते हैं। इसका कारण उनका पारंपरिक खान-पान और खान-पान है। यूनेस्को द्वारा भी उनकी सराहना की जाती है - फ्रांसीसी व्यंजन ग्रह की अमूर्त विरासत की सूची में शामिल हैं। फ्रांस में, शायद शराब को छोड़कर, जीवन के किसी भी अन्य पहलू की तुलना में भोजन को अधिक गंभीरता से लिया जाता है। यह पाटे, बैगल्स, मक्खन, सुगंधित चीज, क्रोइसैन
आसान ग्लूटेन-मुक्त और कैसिइन-मुक्त रेसिपी
कैसिइन और ग्लूटेन के प्रति संवेदनशीलता आजकल तेजी से सामान्य घटनाओं में से एक है, और बहुत बार पहले प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता वाले लोग दूसरे प्रोटीन को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं। इनसे बचने के लिए उन्हें गेहूं की रोटी, कूप सॉस, दूध, पनीर और कई अन्य उत्पादों को छोड़ना होगा जिसमें उनका निवेश किया जा सके। ऐसे क्षणों में, स्वादिष्ट भोजन खाना असंभव लगता है, लेकिन सच्चाई यह है कि अभी भी बहुत सारे ग्लूटेन-मुक्त और कैसिइन-मुक्त व्यंजन हैं जो आपको दिन के किसी भी समय विभिन्न प
अरबी भोजन में भोजन और इस्लाम
अरबों के खाने की आदतें और इस्लामी मानदंडों और नियमों के सख्त पालन का अटूट संबंध है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि पैगंबर मुहम्मद के भोजन पर अपने विचार थे, जो आज भी सभी इस्लामी देशों में सख्ती से लागू होते हैं। यहां इस्लाम और अरबी व्यंजनों में भोजन के बारे में जानना महत्वपूर्ण है यदि आप अपने आप को उन मेहमानों के सामने पेश करना चाहते हैं जो अरब समुदाय का हिस्सा हैं:
संकेत है कि आपको लस मुक्त भोजन छोड़ देना चाहिए
ग्लूटेन एक प्रोटीन है जो मुख्य रूप से गेहूं, राई और जौ के साथ-साथ उनके सभी उत्पादों में पाया जाता है। उनसे असहिष्णुता की बातें ज्यादा होती हैं और माना जाता है कि ज्यादातर लोगों को इस पर शक भी नहीं होता। यहां कुछ लक्षण दिए गए हैं जो आपको यह निर्धारित करने की अनुमति देंगे कि क्या आपके पास है लस व्यग्रता और क्या आपको इसे लेना बंद कर देना चाहिए। - थकान, खासकर ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ खाने के बाद। ये ज्यादातर केक, सैंडविच और अन्य हैं;
ऑस्ट्रेलियाई दुनिया में नंबर एक ग्लूटन हैं
ऑस्ट्रेलियाई वह राष्ट्र है जो सबसे अधिक बार खाता है, विशेष रूप से रेड मीट, जो विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार कैंसर के खतरे को बढ़ाता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अध्ययन की रिपोर्ट में कहा गया है कि रेड मीट का सेवन पूरी तरह से बंद करने की जरूरत नहीं है, बल्कि इसे सीमित करने की जरूरत है। ऑस्ट्रेलिया में शोध के अनुसार, 2010 में निदान किए गए लगभग 2,600 कैंसर सॉसेज या हैम के रूप में संसाधित लाल मांस के कारण थे। ऑस्ट्रेलिया में कैंसर संस्थान के केटी चैपमैन के अनुसार, देश मे
