2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मछली से उपयोगी सलाद तैयार किए जाते हैं, जो ताजे और हल्के होते हैं। मछली एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है जिसमें थोड़ा संतृप्त वसा होता है, लेकिन इसके बजाय इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन और ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है। मछली में निहित विटामिन और खनिजों के लिए धन्यवाद, इसका स्वास्थ्य पर अच्छा प्रभाव पड़ता है।
मछली का सलाद दिल के लिए अच्छा होता है क्योंकि ओमेगा 3 फैटी एसिड हृदय प्रणाली पर अच्छा प्रभाव डालता है। इसके अलावा, मछली का सलाद रक्तचाप को सामान्य करता है और वजन को भी सामान्य करता है।
एवोकैडो और सालमन सलाद स्वादिष्ट और बहुत परिष्कृत है।
आवश्यक उत्पाद: 1 एवोकैडो, 200 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन, डिल और स्वादानुसार नमक, 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़।
एवोकाडो को आधा काट लें, पत्थर को हटा दें और नरम भाग को चम्मच से हटा दें। बारीक कटा हुआ सामन और मेयोनेज़ डालें। सोआ और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
मशरूम और चीनी गोभी के साथ स्मोक्ड ट्राउट सलाद उपयोगी और स्वादिष्ट है।
आवश्यक उत्पाद: 200 ग्राम स्मोक्ड ट्राउट, 500 ग्राम चीनी गोभी, 300 ग्राम मशरूम, 4 मूली, 2 बड़े चम्मच मक्खन, 4 पंख हरे प्याज, आधा नींबू, स्वादानुसार नमक।
स्मोक्ड ट्राउट बारीक कटा हुआ है। मशरूम को मक्खन में भूनें। चीनी पत्ता गोभी को बारीक काट कर 2 मिनिट के लिए पहले से तैयार मशरूम में डाल दिया जाता है. सब कुछ चूल्हे से हटा दिया जाता है। मूली को पतले हलकों में काटा जाता है। प्याज को बारीक काट लें।
गोभी को मशरूम, ट्राउट, प्याज और मूली के साथ मिलाएं। आधा नींबू का रस और स्वादानुसार नमक के साथ बूंदा बांदी करें।
टूना सलाद स्वादिष्ट, हल्का और स्वास्थ्यवर्धक होता है। सामग्री: 2 टमाटर, 2 अंडे, 200 ग्राम हरी बीन्स, 1 लेट्यूस या आइसबर्ग लेट्यूस, 2 आलू, 200 ग्राम डिब्बाबंद टूना अपनी चटनी में, 100 ग्राम जैतून, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
ड्रेसिंग के लिए: 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 2 लौंग लहसुन, 2 बड़े चम्मच सिरका, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
टमाटर को धोकर बड़े टुकड़ों में काट लिया जाता है। बीन्स को 8 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें और छान लें। आलू को उबाला जाता है, छीलकर क्यूब्स में काट दिया जाता है। अंडे उबाले जाते हैं और स्लाइस में काट दिए जाते हैं।
एक कटोरे में, कटा हुआ लेट्यूस या आइसबर्ग लेट्यूस, टमाटर, आलू, बीन्स मिलाएं, नमक और काली मिर्च छिड़कें और हिलाएं। टूना डालें और मिलाएँ। 2 मिनट के लिए तली हुई लहसुन की ड्रेसिंग डालें, पहले से कटी हुई।
लहसुन जैतून का तेल ठंडा करें, नमक, काली मिर्च और सिरका डालें। सलाद को जैतून और कठोर उबले अंडे के स्लाइस से सजाया जाता है।
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सलाद बनाने के उपयोगी टिप्स
सलाद बनाते समय सबसे पहले उसकी बनावट और ताजगी के बारे में सोचें. कुरकुरी हरी पत्तियां और ताजी सब्जियां चुनें- उनके स्वाद और ताजगी का असर सलाद पर पड़ेगा. सलाद के लिए लंबे समय से रेफ्रिजरेट किए गए उत्पादों का उपयोग करने से बचें। केवल उन्हीं पत्तों का प्रयोग करें जिन्हें आपने अभी-अभी धोया है। सलाद के लिए उत्पाद तैयार करें। सलाद काटने से पहले इन्हें अच्छी तरह सुखा लें, क्योंकि गीली पत्तियों पर ड्रेसिंग नहीं होती है। मौसमी सब्जियां खरीदें। शतावरी वसंत में सबसे कोमल होती है,
