2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
तेजी से भागती दुनिया में हम रहते हैं, हानिकारक खाद्य पदार्थों ने सचमुच हमें घेर लिया है। यह वास्तव में एक बहुत ही गंभीर समस्या है, लेकिन इसे तब तक हल किया जा सकता है जब तक हम कुछ छोटी-छोटी तरकीबें अपनाते हैं। हमारा आहार स्वस्थ और उतना ही स्वादिष्ट हो सकता है यदि हम उन हानिकारक उत्पादों के लिए सही विकल्प ढूंढते हैं जिनका हम अक्सर उपभोग करते हैं। यहाँ पोषण विशेषज्ञ क्या पेशकश करते हैं:
सेब की चटनी चीनी को विस्थापित करती है
कई अध्ययनों से पता चला है कि सेब की चटनी का स्वस्थ आहार पर बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है। यह खाने को मीठा नोट तो देता है, लेकिन साथ ही इसमें ज्यादा कैलोरी नहीं होती है। चीनी के स्थान पर मिलाने से हम उन सभी हानिकारक पदार्थों से मुक्त हो जाते हैं जो हम चीनी का सेवन करने पर लेते हैं।
मेयोनेज़ को स्किम दही से बदलें
यह कदम काफी मुश्किल होगा, क्योंकि स्किम दही में मेयोनेज़ और क्रीम की तुलना में काफी कम वसा होता है। हालांकि, इन उत्पादों की स्थिरता में लगभग कोई अंतर नहीं है। यही कारण है कि हम सुरक्षित रूप से स्किम दही लगा सकते हैं जहाँ हम आमतौर पर हानिकारक मेयोनेज़ मिलाते हैं।
एवोकैडो प्यूरी तेल के लिए बेहतर है
विशेषज्ञों के अनुसार एवोकाडो में मौजूद वसा हमारे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह अनुशंसा की जाती है कि खाना पकाने के दौरान हम जिस तेल या मक्खन का उपयोग करते हैं, उसे एवोकैडो प्यूरी से बदल दिया जाए। इस तरह हम स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सुनिश्चित करेंगे और दिल की समस्याओं से खुद को बचाएंगे।
चीनी और मक्खन की जगह केला
केले की संरचना उन्हें चीनी और मक्खन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनने की अनुमति देती है। साथ ही, वे उपयोगी होते हैं क्योंकि उनमें पोटेशियम होता है और रक्तचाप को सामान्य करता है। साथ ही केला खाने से आपका पाचन तंत्र ठीक रहता है।
मेवे क्राउटन से बेहतर होते हैं
क्या आप अपने सलाद में क्राउटन जोड़ने के आदी हैं? उन्हें नट्स के साथ बदलने का प्रयास करें और आपको आश्चर्य होगा कि अंतिम परिणाम कितना सुखद है। नमकीन और वसायुक्त क्राउटन को मुट्ठी भर नट्स से बदलने से आपका हृदय स्वास्थ्य और ऊर्जा सुनिश्चित होगी।
ओटमील ब्रेडक्रंब से बेहतर है
क्या आपको ब्रेडेड चिकन पसंद है, लेकिन आप भी स्वस्थ खाना चाहते हैं? फिर नमकीन ब्रेडक्रंब को ओटमील से बदलें। मसालों के साथ सीजन और परिणामी उत्कृष्ट कृति का आनंद लें।
टॉनिक के लिए सोडा बेहतर है
यदि आप टॉनिक के साथ उच्च कैलोरी कॉकटेल पसंद करते हैं, तो उनके आहार विकल्प तैयार करने का एक तरीका है। सोडा का उपयोग करने से इस प्रकार के पेय में चीनी की मात्रा काफी कम हो जाएगी। हालांकि, अंतर मुश्किल से ध्यान देने योग्य है।
सफेद आटे की कीमत साबुत खाने से ज्यादा नहीं होती
बाजार में ज्यादातर पास्ता सफेद आटे से बनाया जाता है, जिसे पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि यह हानिकारक है। हालांकि, यदि आप साबुत गेहूं का आटा चुनते हैं, तो आप अतिरिक्त पाउंड को अलविदा कह देंगे और एक स्वस्थ जीवन का आनंद लेंगे।
कद्दू के स्ट्रिप्स या पास्ता
पास्ता को काटने के सबसे आसान तरीकों में से एक है पास्ता को तोरी स्ट्रिप्स से बदलना। ऐसा करने के लिए, आप तोरी को छिलके से छील सकते हैं या उन्हें लंबी पतली स्ट्रिप्स में काट सकते हैं। आप चाहें तो इन्हें बहुत हल्का बेक कर सकते हैं या इन्हें कच्चा भी इस्तेमाल कर सकते हैं. फिर सॉस को अपनी पसंद के हिसाब से डालें।
मैश किए हुए आलू सूप को गाढ़ा करने के लिए
क्रीम सूप को गाढ़ा करने के लिए हर शेफ की अपनी तकनीक होती है। कुछ लोग क्रीम जैसे उच्च कैलोरी वाले उत्पादों का उपयोग करते हैं। हालांकि, इसे शकरकंद से सफलतापूर्वक बदला जा सकता है। इस प्रकार, सूप कैलोरी में कम और स्वास्थ्यवर्धक दोनों होगा, क्योंकि शकरकंद में पोटेशियम की मात्रा रक्तचाप के मूल्यों को सामान्य करती है।
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