2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चेरी का उपयोग विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन और डेसर्ट तैयार करने के लिए किया जा सकता है। इन फलों का तीखा और खट्टा स्वाद इन्हें कई गृहणियों द्वारा पसंद किया जाता है।
चेरी सॉस के साथ बीफ एक आश्चर्यजनक स्वाद वाला व्यंजन है जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा।
आवश्यक उत्पाद: 350 ग्राम चेरी, 1 प्याज, 25 ग्राम मक्खन, 3 बड़े चम्मच रेड ड्राई वाइन, 2 बड़े चम्मच चीनी, 2 बड़े चम्मच तारगोन, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, 800 ग्राम बीफ।
बनाने की विधि: चेरी को अच्छी तरह धोकर पथरी निकाल लें. प्याज को बारीक काट लें और पारदर्शी होने तक तेल में भूनें। पैन में चेरी, चीनी और वाइन डालें।
नमक और काली मिर्च डालें और धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक बिना ढके उबाल लें। तारगोन डालें, सब कुछ मिलाएँ और आँच से हटा दें।
वील को धोया जाता है, सुखाया जाता है और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तेल में तला जाता है। मांस का टुकड़ा पन्नी में लपेटा जाता है और 1 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर टुकड़ों में काट लें और सॉस के साथ परोसें।
चेरी के साथ चिकन यह बहुत स्वादिष्ट भी है।
आवश्यक उत्पाद: 1 चिकन लगभग 1200 ग्राम, 2 प्याज, 1 लौंग लहसुन, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक, 1 बड़ा चम्मच तेल, 10 जैतून।
सॉस के लिए: काली मिर्च के 10 दाने, 200 ग्राम चेरी, 125 मिलीलीटर रेड वाइन, 2 तेज पत्ते, 100 ग्राम चीनी।
बनाने की विधि: चिकन को धोया जाता है, सुखाया जाता है और 4 भागों में काटा जाता है। प्याज को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है। लहसुन को बारीक काट लें।
एक कटोरी में तेल, लहसुन, पिसी हुई काली मिर्च और नमक मिलाएं। इस मिश्रण से चिकन को रगड़ें और एक ट्रे पर त्वचा को ऊपर की ओर रखें। 220 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।
चेरी को धो लें और कांटे से चुभें। एक बाउल में डालें। एक छोटी कटोरी में 100 मिलीलीटर पानी, चीनी और वाइन उबाल लें। उबालने के बाद इस मिश्रण को चेरी के ऊपर डाल दिया जाता है।
तेज पत्ते और काली मिर्च डालें। मध्यम आंच पर उबाल लें और तुरंत तेज पत्ते हटा दें।
ओवन 200 डिग्री तक कम हो जाता है। चिकन के ऊपर सॉस डालें, उसके चारों ओर प्याज और जैतून रखें और आधे घंटे के लिए ओवन में लौटा दें।
चेरी के साथ एक साधारण केक के बजाय, ब्राउन शुगर के साथ एक स्वादिष्ट क्रम्बल तैयार करें।
आवश्यक उत्पाद: 100 ग्राम चेरी, 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर, 100 ग्राम मिल्क चॉकलेट, आधा चम्मच स्टार्च, 2 अंडे, 1 बड़ा चम्मच मक्खन।
आटे के लिए: 6 बड़े चम्मच मैदा, 100 ग्राम ब्राउन शुगर, 100 ग्राम मक्खन
बनाने की विधि चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और उसमें एक बड़ा चम्मच मक्खन मिलाएं। ठंडा होने पर अंडे डालें।
चेरी को ब्राउन शुगर और स्टार्च के साथ छिड़कें। सब कुछ हिलाओ, 5 मिनट के लिए छोड़ दो और फिर चॉकलेट के साथ मिलाएं। आटा गूंथने के लिए, ठंडे मक्खन को अपने हाथों से चीनी और मैदा से मसल लें।
एक घी लगी कड़ाही में, चेरी को चॉकलेट के साथ रखें और ऊपर से आटा छिड़कें। 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें। आइसक्रीम के स्कूप के साथ गरमागरम परोसें।
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