2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
घरेलू रसोई के उपायों को रसोई में माप की इकाइयों के रूप में समझा जाता है और यदि आपके पास हाथ में कोई पैमाना या विशेष मापने वाला बर्तन नहीं है तो उनकी गणना कैसे करें।
एक बार जब आप पैटर्न जान लेते हैं, तो आपको उत्पादों की मात्रा निर्धारित करने में कठिनाई नहीं होनी चाहिए।
और एक उपाय के रूप में एक चम्मच, एक बड़ा चम्मच या एक चम्मच का उपयोग करना बहुत आसान है। यहाँ रसोई के उपायों के मुख्य पैटर्न दिए गए हैं:
१ कप पानी/चाय = 220 ग्राम चावल; 130 ग्राम आटा; 185 ग्राम सूजी; 190 ग्राम पाउडर चीनी; 200 ग्राम चीनी; 140 ग्राम ब्रेडक्रंब; कुचल अखरोट के 120 ग्राम; 220 ग्राम पिघला हुआ मक्खन; 210 ग्राम अपरिष्कृत मक्खन; 200 ग्राम पिघला हुआ मक्खन; 230 जीआर; पिघला हुआ द्रव्यमान 230 ग्राम;
1 कप कॉफी = 80 ग्राम चावल; 50 ग्राम आटा; 70 ग्राम सूजी; 70 ग्राम पाउडर चीनी; 80 ग्राम चीनी; 60 ग्राम ब्रेडक्रंब; कुचल अखरोट के 50 ग्राम; 80 ग्राम पिघला हुआ मक्खन; 75 ग्राम अपरिष्कृत मक्खन; 70 ग्राम पिघला हुआ मक्खन; 90 ग्राम अनमेल्टेड वसा; 150 ग्राम शहद; 70 ग्राम सूजी; पके सेम के 60 ग्राम; 70 ग्राम दाल; 80 ग्राम दही; 85 ग्राम ताजा दूध
1 चम्मच = 20 ग्राम पानी; 15 ग्राम नमक; 20 ग्राम चीनी; 18 ग्राम पाउडर चीनी; 12 ग्राम लाल मिर्च; 10 ग्राम आटा; 12 ग्राम ब्रेडक्रंब; सिरका के 10 ग्राम; 15 ग्राम ताजा दूध; 20 ग्राम दही; 20 ग्राम वनस्पति तेल; मक्खन के 40 ग्राम; 50 ग्राम मार्जरीन; द्रव्यमान का 50 ग्राम; 60 ग्राम अनमेल्टेड वसा; 30 ग्राम चावल, 20 ग्राम स्टार्च; 50 ग्राम शहद - 50 ग्राम; 25 ग्राम सूजी; 20 ग्राम कुचले हुए अखरोट
एक चम्मच = 5 ग्राम पानी; 8 ग्राम नमक; 10 ग्राम चीनी; 5 ग्राम पाउडर चीनी; 5 ग्राम लाल मिर्च; 3 ग्राम आटा; 6 ग्राम ब्रेडक्रंब; 5 ग्राम सिरका; 6 ग्राम ताजा दूध; 8 ग्राम दही; 5 ग्राम वनस्पति तेल; 7 ग्राम मक्खन; 10 ग्राम मार्जरीन; द्रव्यमान का 20 ग्राम; चावल के 10 ग्राम; स्टार्च के 10 ग्राम; 8 ग्राम चावल; 7 ग्राम सूजी; 6 ग्राम ब्रेडक्रंब; 2 ग्राम दिलकश; जीरा का 1 ग्राम; 1.5 ग्राम दालचीनी; 8 ग्राम नमक।
माप की बुनियादी इकाइयों के अलावा, यह जानना अच्छा है कि:
एक पानी / चाय के कप में लगभग 220 ग्राम तरल होता है;
कॉफी कप - लगभग 75 ग्राम तरल;
एक चम्मच में लगभग 20 ग्राम तरल होता है;
चम्मच - लगभग 5 ग्राम तरल;
1 चुटकी लगभग 1 ग्राम (नमक, चीनी, आटा, लाल और काली मिर्च) है;
1 गाजर औसतन 30-40 ग्राम होती है;
1 छोटा सिर लगभग 30-40 ग्राम;
1 मुट्ठी नमक लगभग 80 ग्राम के बराबर होता है;
1 अंडा औसतन 50 ग्राम होता है;
1 गांठ चीनी लगभग 6 ग्राम है;
1 बड़े प्याज का वजन औसतन 100 ग्राम होता है।
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