2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पुदीना सलाद को बहुत ताज़ा स्वाद देता है, लेकिन चूंकि यह एक अत्यंत सुगंधित मसाला है, इसलिए इसे ज़्यादा न करने की सलाह दी जाती है। यदि आप बहुत अधिक डालते हैं, तो आप सलाद में केवल पुदीने की सुगंध होने का जोखिम उठाते हैं।
सेम और आलू के साथ सलाद के लिए मसाला बेहद उपयुक्त है। हम आपको तीन अलग-अलग सलाद पेश करते हैं जिसमें पुदीना एक अनिवार्य मसाला है।
कूसकूस और पुदीना के साथ सलाद
आवश्यक उत्पाद: 1 चम्मच कूसकूस, 2 गुलाबी टमाटर, 2 खीरा, 150 ग्राम हार्ड चीज़, नींबू का रस, नमक, जैतून का तेल, पुदीना
बनाने की विधि: कूसकूस को उबालने के लिए रख दें। इस दौरान खीरे को टुकड़ों में काट लें, टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को क्यूब्स में काट दिया जाता है। सब कुछ एक उपयुक्त कटोरे में डालें और धीरे से मिलाएँ, अंत में कूसकूस डालें जिसे आपने पहले निकाला है।
नमक, जैतून का तेल, आधा नींबू का रस और कटे हुए पुदीने के पत्ते डालें। यदि आपके पास ताजा मसाला नहीं है, तो आप सूखे का उपयोग कर सकते हैं।
अगले टकसाल-स्वाद वाले सलाद प्रस्ताव के लिए आपको बीन्स की आवश्यकता होगी। आसान तैयारी के लिए, डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग करें। सेम, जो लगभग 200 ग्राम है, को एक कटोरे में डालें, और इसमें 4 अचार, प्याज, जिसे आपने अर्धचंद्राकार में काटा, लीक का एक डंठल, बारीक कटा हुआ और 4 लाल भुनी हुई मिर्च डालें।
सब कुछ अच्छी तरह मिला लें, फिर 1 टीस्पून डालें। पुदीना, जैतून का तेल और सेब का सिरका। अगर आपको गर्म पसंद है, तो कुछ चुटकी गर्म लाल मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और सलाद को कुछ घंटों के लिए खड़े रहने दें - इससे यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है।
हमारा अगला प्रस्ताव टमाटर सलाद के लिए है, यहां आवश्यक उत्पाद हैं:
टमाटर और पुदीना के साथ सलाद
आवश्यक उत्पाद: लगभग 400 ग्राम कठोर टमाटर, 2 लाल प्याज, आधा ताजा पुदीना, नींबू का छिलका, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, बनाने की विधि: पहले से धोए और निथारे हुए टमाटरों को स्लाइस में काट लें और एक प्लेट पर रखें जिसमें सलाद परोसें। फिर प्याज और पुदीना को बारीक काट लें और टमाटर के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।
एक बाउल में मसाले और लेमन जेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर टमाटर को पानी दें और सलाद परोसें।
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