2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सलाद का अनुचित स्वाद भारी और अस्वास्थ्यकर ड्रेसिंग से आपके पेट और स्वास्थ्य को खतरा होता है। इसलिए, सावधान रहें कि आप वाणिज्यिक नेटवर्क से कौन से सॉस खरीदते हैं या, सबसे अच्छी स्थिति में, उन्हें स्वयं तैयार करें।
उत्पादों के मिश्रण को स्वादिष्ट बनाने का पहला कदम नमक है। सस्ती कीमत पर पहले से ही विभिन्न प्रकार हैं, और कुछ विशेषज्ञों के अनुसार तथाकथित हिमालयन नमक पारंपरिक की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें सोडियम क्लोराइड और मानव शरीर के लिए कई महत्वपूर्ण खनिज और तत्व होते हैं। एक दिलचस्प विवरण यह है कि इसका गुलाबी रंग हिमालयी नमक में निहित लोहे का परिणाम है।
यह बेहतर है स्वाद के लिए सलाद ताजा जमीन नमक के साथ।
सिरका की पसंद से सावधान रहें। उदाहरण के लिए, इसके समृद्ध स्वाद और सुगंध के कारण बेलसमिक सिरका की केवल कुछ बूंदें डाली जाती हैं। यह सभी प्रकार की सब्जियों के लिए एक अच्छा स्वाद है।
सेब का सिरका भी उपयुक्त है। इसका स्वाद वाइन की तुलना में थोड़ा मीठा होता है। सेब साइडर सिरका के निर्माता पर ध्यान दें, क्योंकि यह उत्पाद अक्सर नकली होता है।
चावल का सिरका, जो हमारे देश में बहुत लोकप्रिय नहीं है, भी एक अच्छा विकल्प है मसाला सलाद.
नमक और सिरके के बाद वसा की बारी आती है। यहाँ, जैतून का तेल अपने सिद्ध पाक और स्वास्थ्य लाभों के कारण सूरजमुखी के तेल के लिए बेहतर है। फिर भी, इसे ज़्यादा मत करो।
अगर आप घर का बना ड्रेसिंग तैयार करना चाहते हैं, तो एक्स्ट्रा वर्जिन या वर्जिन ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है। उपयोग करने से पहले जड़ी-बूटियों के साथ जैतून के तेल को सीज़न करने के कई तरीके भी हैं।
के लिये स्वादिष्ट सलाद आप अलसी के तेल पर भी भरोसा कर सकते हैं, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है।
वैकल्पिक रूप से, आप दही को सलाद में मिला सकते हैं। यह हरे उत्पादों के लिए एक अत्यंत उपयुक्त ड्रेसिंग है। सलाद की संरचना के आधार पर, आप अधिक सरसों, मेयोनेज़ या शहद जोड़ सकते हैं।
अखरोट और अन्य कुचले हुए मेवे भी सलाद व्यंजनों को एक स्वादिष्ट रूप और एक समृद्ध स्वाद देते हैं।
यदि वांछित है, तो उन्हें स्वाद वरीयताओं के अनुसार ताजा या सूखे जड़ी बूटियों के साथ सीज़न किया जा सकता है।
इसे मत भूलना सलाद स्वादिष्ट होते हैं और तैयारी के तुरंत बाद सेवन किया। अन्यथा, उनके बहुत से उपयोगी गुण नष्ट हो जाते हैं।
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