2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जिस प्रकार की रोटी को गूंथ लिया जाता है, वह मुख्य मानदंड है जो इसकी गुणवत्ता निर्धारित करता है और यह मानव शरीर द्वारा कैसे अवशोषित किया जाता है।
रोटी की अंतिम कैलोरी सामग्री भी इस सूचक पर निर्भर करती है, और यह मूल्य उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो अतिरिक्त पाउंड के संचय की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं।
राई की रोटी की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 165-175 किलो कैलोरी है। सामान्य तौर पर, राई के मिश्रण से साबुत आटे की रोटी 180 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक हो सकती है। इन संकेतकों को ध्यान में रखते हुए, ब्रेड के दैनिक कैलोरी सेवन को निर्धारित करना आसान है।
सफेद ब्रेड की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 280 किलो कैलोरी तक पहुंच सकती है। मीठा पास्ता और भी अधिक दर तक पहुंच सकता है - प्रति 100 ग्राम 374 किलो कैलोरी तक
यदि आप अपनी कैलोरी की निगरानी कर रहे हैं, तो आपको केवल उस लेबल को देखने की जरूरत है जहां एक सौ ग्राम उत्पाद में कैलोरी मान बताए गए हैं। आप उत्पाद के वजन से गणना कर सकते हैं कि आपको इससे कितनी कैलोरी मिलेगी। यह आपको स्लिम लाइन बनाए रखने में मदद करेगा।
ब्रेड चुनते समय, आपको अपनी स्वाद वरीयताओं द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए या बस विभिन्न प्रकार की ब्रेड को वैकल्पिक करना चाहिए। साबुत रोटी में लगभग 170-180 कैलोरी हो सकती है, इसलिए यह उन लोगों के लिए बहुत उपयुक्त है जो अपना वजन देख रहे हैं।
हालांकि, इस रोटी का सेवन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों और विशेष रूप से गैस्ट्राइटिस या गैस्ट्रिक अल्सर वाले लोगों द्वारा सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। होलमील ब्रेड के बारे में जो महत्वपूर्ण है वह है इसमें निहित आवश्यक पदार्थ और एंटीऑक्सीडेंट।
इसके अलावा, यह शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है और तृप्ति की एक त्वरित भावना लाता है। हम जो भी ब्रेड चुनते हैं, वह एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद बना रहता है।
इसका मतलब यह नहीं है कि हमें अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों को छोड़ देना चाहिए। आपको केवल शरीर द्वारा आवश्यक कैलोरी की औसत दैनिक खपत का पालन करना है, यह देखते हुए कि ब्रेड का एक टुकड़ा लगभग 30-40 ग्राम है।
अपने मेनू से रोटी को पूरी तरह से बाहर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कई मूल्यवान पदार्थ होते हैं।
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चावल - विभिन्न प्रकार, विभिन्न तैयारी
सफेद या भूरा, साबुत अनाज, छोटे या लंबे अनाज के साथ ब्लैंच्ड … बासमती, ग्लूटेन, हिमालयन, मिठाई … और अधिक, और अधिक - एशिया से, अफ्रीका से, यूरोप से और एक जो हमारी भूमि में उगाया जाता है। चावल इतनी विविधताओं और किस्मों में मौजूद है कि किसी व्यक्ति के लिए उन्हें सूचीबद्ध करने, पढ़ने और याद रखने का समय शायद ही होगा। तो यहाँ कुछ प्रकार के चावल का एक छोटा चयन है जिसे आपको निश्चित रूप से आज़माना चाहिए:
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