2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
भोजन की लत या भोजन की लत एक जटिल प्रक्रिया है जिसने लंबे समय से वैज्ञानिकों और पेशेवरों को चकित किया है। पिछली शताब्दी के मध्य तक यह स्पष्ट नहीं हुआ था कि अधिक भोजन करना एक प्रकार का विषैला व्यसन था। इससे खाद्य व्यसन की तुलना मादक पदार्थों की लत से हो जाती है।
मानव मस्तिष्क में तथाकथित शामिल हैं। आनंद के प्रोटीन - सेरोटोनिन और एंडोर्फिन, व्यक्ति के आंतरिक मनोवैज्ञानिक क्षेत्र के लिए जिम्मेदार। शोध साबित करते हैं कि मानसिक आराम काफी हद तक हमारे शरीर में होने वाली कई जैव रासायनिक प्रक्रियाओं पर निर्भर करता है। और जितने अधिक एंडोर्फिन बनते हैं, हम उतना ही खुश महसूस करते हैं।
और आनुपातिक रूप से - इन प्रोटीनों की मात्रा जितनी कम होगी, हमारी मनोवैज्ञानिक स्थिति उतनी ही खराब होगी। चिंता, चिंता, निराशावादी विचार और अन्य जैसे लक्षण दिखाई देते हैं। और कुछ रेफ्रिजरेटर में इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता खोजते हैं।
जब कोई व्यक्ति ऐसी स्थिति में आता है, तो वह अक्सर वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सहारा लेता है। वसा और कार्बोहाइड्रेट रक्तप्रवाह में तेजी से प्रवेश करते हैं और ग्लूकोज के फटने का कारण बनते हैं जो कुछ समय के लिए खुशी के हार्मोन की रिहाई को ट्रिगर करता है। सेरोटोनिन और एंडोर्फिन के स्तर के अनुपात में अच्छा मूड, शांति और शांति की भावना भी बढ़ जाती है।
भोजन सुख की बुरी बात यह है कि यह थोड़े समय के लिए रहता है। यह रासायनिक आनंद शरीर में बहुत कम समय के लिए रहता है, जिसके बाद जब भोजन टूटने लगता है तो वह पूरी तरह से गायब हो जाता है। और किसी व्यक्ति के विचार जितने तनावपूर्ण और निराशावादी होते हैं, यह भोजन उतनी ही तेजी से टूटता है।
यहीं से खराब मूड, काले विचार, चिकना भोजन, कई सुधार और फिर से शुरू होता है। समय के साथ भोजन का सेवन बढ़ता जाता है, जिससे क्षणिक सुख का समय बढ़ता है।
भोजन के सेवन से उत्पन्न होने वाली खुशी की भावना (इसके स्थान पर सिगरेट, शराब, ड्रग्स हो सकती है) मस्तिष्क में स्पष्ट रूप से स्थित है। कहा गया प्रमुख - केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में उत्तेजना का अस्थायी रूप से प्रमुख क्षेत्र। और किसी भी मनोवैज्ञानिक परेशानी के बाद के प्रत्येक क्षण के साथ, मस्तिष्क स्वचालित रूप से आपको रेफ्रिजरेटर या चिप्स के कटोरे में धकेल देगा।
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