कैफीन के बड़े फायदे और नुकसान

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

लगभग हम सभी को एक कप कॉफी या चाय पीना पसंद होता है। और क्यों नहीं? वे हमें तत्काल ऊर्जा देते हैं और हमारे व्यस्त दैनिक जीवन को अपनी चीनी सामग्री से प्रसन्न करते हैं। ऐसे लाखों लोग हैं जो कम से कम एक गिलास टॉनिक पेय के बिना सुबह में एक गुणवत्ता जागरण की कल्पना नहीं कर सकते हैं।

हम सभी जानते हैं कि कॉफी और चाय से हमें जो ताकत और ऊर्जा मिलती है उसका कारण है कैफीन.

यह एक प्राकृतिक उत्तेजक है जो दुनिया में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री में से एक है। यह आमतौर पर मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करके काम करता है। कैफीन हमें सतर्क रहने और थकान और सुस्ती से बचने में भी मदद करता है।

कैफीन हमारे शरीर में कैसे काम करता है, यह एक और सवाल है। एक बार सेवन करने के बाद, यह प्राकृतिक उत्तेजक आंतों से रक्तप्रवाह में तेजी से अवशोषित हो जाता है। यह तब यकृत की यात्रा करता है और यौगिकों में टूट जाता है जो विभिन्न अंगों के कार्य को प्रभावित कर सकता है। इसके अलावा, कैफीन का मुख्य प्रभाव मस्तिष्क पर होता है। यह एडेनोसाइन नामक एक न्यूरोट्रांसमीटर के प्रभाव को कम करके काम करता है, जो मस्तिष्क को आराम देता है।

इस प्रकार, घटक इन न्यूरोट्रांसमीटर रिसेप्टर्स को सक्रिय किए बिना मस्तिष्क में बाध्य करके हमें जागृत रहने में मदद करता है। यह आगे एडेनोसाइन के प्रभाव को रोकता है, जो पूरे दिन थकान को कम करता है।

कैफीन रक्त में एड्रेनालाईन के स्तर को भी बढ़ाता है और न्यूरोट्रांसमीटर नॉरपेनेफ्रिन और डोपामाइन की मस्तिष्क गतिविधि को और बढ़ाता है। इन दो घटकों का संयोजन मस्तिष्क को उत्तेजित करता है और उत्तेजना, ध्यान और सतर्कता की स्थिति को बढ़ावा देता है।

यह पता लगाने के लिए हजारों अध्ययन किए गए हैं कि क्या कैफीन का मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। कई अध्ययनों में कहा गया है कि कैफीन की छोटी खुराक मस्तिष्क को कई अपक्षयी तंत्रिका संबंधी रोगों से बचा सकती है, जिसमें मनोभ्रंश और अल्जाइमर रोग शामिल हैं।

हालांकि, किसी भी अति प्रयोग से लंबे समय में गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि कैफीन का दैनिक सेवन तीन कप कॉफी या अधिकतम चार चाय से अधिक नहीं होना चाहिए। यह इष्टतम विकल्प है। ऊपर से सब कुछ हानिकारक है। दैनिक सीमा से अधिक होने से अनिद्रा, घबराहट, चिड़चिड़ापन, मांसपेशियों में कंपन, चिंता और पेट खराब हो सकता है।