2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पोषण विशेषज्ञों और वनस्पति विज्ञानियों द्वारा बनाए गए कीवी के लाभों के बारे में पूरी मात्रा में लिखा गया है।
एक फल का पोषण मूल्य केवल पैंतालीस कैलोरी होता है, और इसमें विटामिन सी की मात्रा ग्रह पर किसी भी फल की तुलना में अधिक होती है।
कीवी में मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस, सेल्युलोज, विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व होते हैं। एक कीवी विटामिन सी की दैनिक खुराक को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।
अगर आप एक हफ्ते तक रोजाना एक कीवी सप्लीमेंट का सेवन करेंगे तो आपकी चिड़चिड़ापन और थकान दूर हो जाएगी। विटामिन और खनिज संरचना में एक कीवी चार टमाटर और दो संतरे के बराबर है।
पोषण विशेषज्ञ तेजी से पाचन को प्रोत्साहित करने के लिए भोजन से पहले सुबह और शाम एक कीवी खाने की सलाह देते हैं। यह फल पेट में भारीपन और एसिड से छुटकारा दिलाएगा।
पोटेशियम की उच्च सामग्री इसे उच्च रक्तचाप में अपरिहार्य बनाती है। कीवी उपयोगी होने के साथ-साथ बालों को समय से पहले सफेद होने से भी रोकता है।
फलों के सलाद के लिए कीवी आदर्श है, क्योंकि सभी फलों को स्वादिष्ट टुकड़ों में काट दिया जाता है। अनानास, केला, आलूबुखारा, सेब, कीनू, पाइन नट्स, सफेद अंगूर, सूखे खुबानी, नाशपाती के साथ संयोजन आदर्श हैं।
फलों के सलाद में आप नींबू का रस, क्रीम, पाउडर चीनी, फलों का सिरप, लिकर, वेनिला चीनी मिला सकते हैं।
कीवी का उपयोग मछली और मांस के सलाद में भी किया जा सकता है। यह अन्य अवयवों के गुणों पर जोर देते हुए, सलाद में कोमलता और तीखापन जोड़ देगा।
इस तरह के सलाद परतों में बनाए जाते हैं, प्रत्येक परत को सॉस के साथ छिड़का जाता है। उदाहरण के लिए, चिकन सलाद में, उबले हुए चिकन की एक परत, गाजर की एक परत, उबले हुए कटे हुए अंडे की एक परत, एक कटा हुआ कीवी की व्यवस्था की जाती है। परतों के बीच मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग के साथ छिड़के।
कोई भी भुना या तला हुआ मांस कीवी सॉस के साथ अच्छा लगता है। इसे तीन मध्यम फलों को साफ करके ब्लेंडर में पीसकर तैयार किया जाता है।
दो प्याज को बारीक कटा हुआ और थोड़े से तेल में भूनकर आधा चम्मच संतरे का रस, तीन चम्मच चीनी और छह बड़े चम्मच सफेद सूखी शराब मिलाएं।
प्याज को उसकी मूल मात्रा के एक तिहाई तक कम किया जाना चाहिए। फिर सॉस को नमकीन किया जाता है, काली मिर्च डाली जाती है और फिर पिसी हुई कीवी डाली जाती है।
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