2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आंकड़े इस बात की पुष्टि करते हैं कि बच्चे पैदा करने की उम्र की 40% आबादी अच्छे सेक्स के लिए अच्छा खाना पसंद करती है।
वास्तव में, भोजन आनंद का सबसे सरल, सबसे सस्ता और अटूट स्रोत है। लेकिन हर खाने का हमारे मूड पर असर नहीं होता है।
बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में, जानवरों की पिट्यूटरी ग्रंथि से एक पदार्थ निकाला गया था जिसका सूत्र मॉर्फिन के सूत्र के लगभग समान है। खोजकर्ताओं ने इसे एंडोर्फिन कहा, जिसका शाब्दिक अर्थ है "आंतरिक मॉर्फिन।"
एंडोर्फिन को अब कभी-कभी "प्राकृतिक दवाएं" या "खुशी के हार्मोन" कहा जाता है।
कुछ सालों बाद ये पदार्थ इंसानों में भी पाए गए। एंडोर्फिन स्वाभाविक रूप से मस्तिष्क के न्यूरॉन्स में उत्पन्न होते हैं और दर्द को कम करने और भावनात्मक स्थिति को प्रभावित करने की क्षमता रखते हैं।
एंडोर्फिन संश्लेषण बढ़ने से व्यक्ति उत्साह की स्थिति में आ जाता है। एंडोर्फिन के उत्पादन में योगदान करने वाले उत्पादों को भी जाना जाता है।
सबसे पहले, "खुशी के हार्मोन" के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ और चॉकलेट हैं।
सेरोटोनिन हार्मोन का भी हमारे मूड पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है। मस्तिष्क में सेरोटोनिन का स्तर कम होने से गंभीर अवसाद होता है। हमारे शरीर में सेरोटोनिन ट्रिप्टोफैन से बनता है - कुछ उत्पादों में पाया जाने वाला एक विशेष अमीनो एसिड।
यहाँ ट्रिप्टोफैन में उच्च खाद्य पदार्थ हैं: केले, अंजीर, टमाटर, सोया, बीफ (लेकिन निचले पैर, कमर या गर्दन से नहीं), दूध और डेयरी उत्पाद (पनीर, दही, दही), नट्स।
नट्स ट्रिप्टोफैन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक हैं। लेकिन मूंगफली और मूंगफली का मक्खन पहले स्थान पर है। अखरोट और तिल में भी ट्रिप्टोफैन होता है।
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