2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लगभग हर गृहिणी जो अपने मेहमानों को एक स्वादिष्ट पाई के साथ आश्चर्यचकित करना चाहती है, इसे तैयार करने में लगने वाले समय और लागत को ध्यान में रखती है।
आम तौर पर इन दो कारकों को संयोजित करना मुश्किल होता है, लेकिन यदि आपके पास चमकदार पानी है तो आप आसानी से, जल्दी और सस्ते में एक बढ़िया तैयार कर सकते हैं पाई. यहां दो विकल्प दिए गए हैं, जो इस बात पर निर्भर करते हैं कि आप क्रस्ट स्वयं तैयार करना चाहते हैं या तैयार क्रस्ट का उपयोग करना चाहते हैं:
तैयार क्रस्ट के साथ पाई
आवश्यक उत्पाद: 500 ग्राम तैयार क्रस्ट, 3/4 चम्मच तेल, 200 ग्राम पनीर, 4 अंडे, 1 छोटी बोतल कार्बोनेटेड पानी, 1 वेनिला।
बनाने की विधि: एक छोटे पैन को ग्रीस करके उसमें पाई क्रस्ट्स को व्यवस्थित करें। यह तब किया जाता है जब क्रस्ट के साथ रोल को लगभग 4 सेंटीमीटर मोटे अलग-अलग टुकड़ों में काट दिया जाता है, जो डिश में कट अप के साथ ट्रांसवर्सली व्यवस्थित होते हैं। उन्हें एक साथ करीब होना चाहिए।
आधे तेल के साथ बूंदा बांदी करें और बेक करने के लिए छोड़ दें। फेटे हुए अंडे को पनीर, बचा हुआ तेल और कार्बोनेटेड पानी के साथ मिलाया जाता है और इस मिश्रण के साथ, जबकि सोडा से अभी भी शोर होता है, पहले से सख्त हो चुके क्रस्ट को पानी पिलाया जाता है।
पाई को बेक करने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर वेनिला के साथ छिड़का जाता है। इसे दही के साथ परोसा जाता है और यदि वांछित हो तो पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।
हस्तनिर्मित क्रस्ट के साथ सादा पाई
आटा के लिए आवश्यक उत्पाद: 1 किलो आटा, 1 अंडा, 1 बड़ा चम्मच तेल, 1 बड़ा चम्मच सिरका, 1 चुटकी नमक, 300-400 मिली पानी।
भरने के लिए आवश्यक उत्पाद: 250 ग्राम पनीर, 3 अंडे, 50 ग्राम दही, 100 मिलीलीटर कार्बोनेटेड पानी।
तैयारी: सभी आटा उत्पादों (अंडे के बिना) को मिलाएं और उनसे आटा गूंध लें, जो चिकना होना चाहिए, लेकिन बुलबुले और छिद्रों के साथ। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है जिससे गोले बनते हैं।
प्रत्येक गोले को थोड़े से तेल से चिकना करें और इसे तौलिये या पन्नी से ढककर 30 मिनट के लिए खड़े रहने दें। आवश्यक समय बीत जाने के बाद, गेंदों को लुढ़काया जाता है और थोड़ा सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है।
एक बड़े पर्याप्त ट्रे में लगातार व्यवस्थित करें, जो तेल से पहले से चिकना हो। सभी स्टफिंग उत्पादों को भी मिलाया जाता है, अंडे को फेंटते हुए और पनीर को काट दिया जाता है। प्रत्येक क्रस्ट को तेल और स्टफिंग के साथ छिड़का जाता है।
भरने को 1, 2 या 3 शीट में रखा जा सकता है। हालांकि, प्रत्येक शीट को तेल से चिकना किया जाना चाहिए। इस तरह से तैयार पाई को मक्खन और फेंटे हुए अंडे के साथ छिड़का जाता है और 220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है।
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