2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
काफी अयोग्य बेकन हमारे टेबल पर पहले से ही एक भूला हुआ मेहमान है। अतीत में, हमारे दादा-दादी इसका उपयोग क्षुधावर्धक के रूप में, वसा के रूप में करते थे जिसमें वे स्टू और तले हुए व्यंजन थे। बेकन का सपना देखना एक अच्छा संकेत माना जाता है - आपके पास धन और स्वास्थ्य होगा।
और आज की तारीख में 8 दिसंबर मनाया जाता है बेकन डे, तो चलिए इसके बारे में कुछ और बात करते हैं जो अभी भी हमारे क्षुधावर्धक का काफी पसंदीदा है।
बेकन न केवल गर्म देशों में लोकप्रिय था, जहां यह जल्दी खराब हो गया। कम कैलोरी आहार, एक पतली कमर बनाने, प्रतिबंधित उत्पादों और बेकन की सूची में भेजा गया।
मिथक १ - यह बेकन से भरा होता है
सबसे बड़े में बेकन के बारे में मिथक क्या यह आपको मोटा बनाता है। वजन बढ़ना बेकन से नहीं, बल्कि उस मात्रा से होता है जिसे खाया जाता है। यदि आप एक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, तो प्रति दिन 10 ग्राम बेकन पर्याप्त है।
असली बेकन चमड़े के नीचे की वसा है, जिसे आमतौर पर सीधे त्वचा के साथ बेचा जाता है। सबसे उपयोगी बेकन नमकीन है, जिसे लहसुन या पेपरिका के साथ स्वाद दिया जा सकता है।
मिथक २ - बेकन एक भारी भोजन है
फोटो: वान्या जॉर्जीवा
दूसरा मिथक यह है - बेकन एक भारी भोजन है। हालाँकि, यह पूरी तरह सच नहीं है। स्वस्थ पेट वाले लोग असली बेकन को अच्छी तरह से अवशोषित करते हैं।
मानव शरीर के लिए सबसे मूल्यवान वसा हैं, जो हमारे शरीर के तापमान पर पिघलती हैं, अर्थात। लगभग 37 डिग्री। इन वसाओं की सूची में सबसे ऊपर अनुमान है कि कौन है? बेकन।
पित्त से संबंधित विकारों में, डॉक्टर न करने की सलाह देते हैं बेकन का सेवन करता है.
मिथक 3 - बेकन सिर्फ मोटा है
तीसरा मिथक यह है कि बेकन सिर्फ मोटा होता है। और ऐसा नहीं है क्योंकि यह जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों से भरा है। उनमें से पॉलीअनसेचुरेटेड एराकिडोनिक एसिड है। यह बहुत दुर्लभ है और वनस्पति तेलों में पूरी तरह से अनुपस्थित है। यह हृदय की मांसपेशियों के लिए बहुत उपयोगी है, इसके बिना हार्मोन, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया और कोलेस्ट्रॉल चयापचय ठीक से काम नहीं कर सकता है।
और भी बेकन अन्य आवश्यक फैटी एसिड होते हैं। ये लिनोलेइक, लिनोलेनिक, पामिटिक और ओलिक एसिड हैं।
आइए वसा में घुलनशील विटामिन ए, साथ ही विटामिन डी, विटामिन ई और कैरोटीन को न भूलें।
बेकन की जैविक गतिविधि मक्खन की तुलना में पांच गुना अधिक होती है।
मिथक 4 - बेकन में भयानक कोलेस्ट्रॉल होता है
नवीनतम मिथक यह है कि बेकन एक भयानक कोलेस्ट्रॉल है। यह इसमें मौजूद होता है, लेकिन मक्खन से भी कम। हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि रक्त और ऊतकों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कोलेस्ट्रॉल चयापचय पर निर्भर करती है।
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