2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यहां कुछ नियम दिए गए हैं जिनका हमें हमेशा पालन करना चाहिए, स्वादिष्ट सूप बनाने के लिए:
- जब हम सूप पकाते हैं, तो मांस को ठंडे पानी से डाला जाता है, और सब्जियों को उबलते पानी में डाल दिया जाता है और क्रमिक रूप से जोड़ा जाता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि उन्हें कितने समय तक पकाने की आवश्यकता है;
- सूप में उबाल आने के बाद, धीमी आंच पर पकाते रहें;
- इमारतों को पार न करने के लिए, उन्हें लगातार हिलाते हुए एक पतली धारा में जोड़ा जाना चाहिए;
- स्वादिष्ट सूप के लिए उबालने से ठीक पहले, हम इसमें अखरोट के आकार का पनीर का एक टुकड़ा डाल सकते हैं। लीक, प्याज, अजवाइन, अजमोद के हरे हिस्से बहुत अच्छा स्वाद देते हैं, जिससे जड़ों के साथ उबाल आता है;
- अगर हमने सूप में नमकीन किया है, तो हम इसमें कुछ छिलके वाले कच्चे आलू या अच्छी तरह से साफ किए गए मशरूम को उबालने के लिए छोड़ कर इसके स्वाद में सुधार करेंगे;
"जब हम चाहते हैं।" सूप को गर्म रखने के लिए, सूप को सीधे स्टोव पर नहीं, गर्म पानी के कटोरे में डालें;
- खाना पकाने के अंत में मशरूम शोरबा नमकीन होता है, मछली - उबालने से पहले, और मांस - जैसे ही यह उबलता है;
- सब्जियों के विटामिन्स को स्वादिष्ट सूप में रखने के लिए, पानी में उबाल आने पर हमें उन्हें एक बंद बर्तन में और मध्यम आंच पर पकाना चाहिए. ओवरकुक मत करो;
- जब हम सूप पकाते हैं, हमें सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है, और सब्जी शोरबा की तैयारी के लिए - थोक में;
- हम वेजिटेबल क्रीम सूप में थोड़ा सा ताजा दूध डालकर या प्लेट में परोसते समय मक्खन का एक टुकड़ा डालकर वर्षा से बचेंगे;
- चिकन सूप अधिक विटामिन और स्वादिष्ट बन जाएगा यदि हम इसे सिरके के बजाय ताजा नींबू के रस से अम्लीकृत करें।
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