2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ग्रिल पैन अपार्टमेंट में रहने वाले लोगों के लिए और बारबेक्यू रसोई के लाभों को आजमाने का अवसर नहीं होने, स्वादिष्ट ग्रिल्ड व्यंजन पकाने का एक शानदार तरीका प्रदान करता है। एक अच्छा ग्रिल पैन आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन प्रदान करते हुए, वही आकर्षण और सुगंध प्रदान करते हुए आपकी अच्छी तरह से सेवा कर सकता है, जिसकी आप एक वास्तविक बारबेक्यू से अपेक्षा करते हैं।
इस प्रकार के घरेलू बर्तनों का उपयोग करना और उनकी देखभाल करना अपेक्षाकृत आसान होता है। आप इन कुछ सरल चरणों का पालन करके उनका उपयोग और देखभाल करना सीख सकते हैं।
चरण 1
एक अच्छा ग्रिल पैन चुनें। इस घरेलू व्यंजन के विभिन्न रूप हैं। वह चुनें जो आपकी आवश्यकताओं को पूरा करता हो। ये पैन दो मुख्य रूपों में आते हैं।
पहला आकार में अण्डाकार है, जिसे दो हॉटप्लेट पर रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वे बड़ी मात्रा में खाना बना सकते हैं। पेनकेक्स, बेक्ड चीज और इसी तरह की अन्य चीजों को बनाने के लिए उनकी पीठ पर एक सपाट सतह होती है।
अन्य प्रकार, हालांकि, अधिक सामान्य सिंगल-पैन है। यह आमतौर पर 30 सेमी व्यास का होता है। यह परिवार के खाने के लिए आदर्श है और ज्यादा जगह नहीं लेता है। ग्रिल पैन में आमतौर पर या तो कच्चा लोहा या नॉन-स्टिक कोटिंग होती है।
कच्चा लोहा संस्करण आमतौर पर सबसे अच्छा विकल्प होता है क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से उच्च तापमान पर खाना पकाने की अनुमति देता है, जो एक बाहरी ग्रिल में भी प्राप्त किया जाता है। हालांकि, नॉन-स्टिक कोटिंग्स को साफ करना आसान होता है।
चरण दो
कास्ट आयरन पैन अक्सर उन पर एक सुरक्षात्मक कोटिंग के साथ बेचे जाते हैं। यह उन्हें स्टोर शेल्फ़ में जंग लगने से बचाने के लिए है। नल के नीचे गर्म पानी और स्पंज के साथ उपयोग करने से पहले इस लेप को हटा दें, डिश की सतह को जोर से रगड़ें।
चरण 3
जंग को रोकने और भोजन को चिपकाने से रोकने के लिए, कच्चा लोहा पैन पहले से उपयोग के लिए तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक कागज़ के तौलिये पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और फिर इसे तल पर रगड़ें, जिससे पकवान की सतह पर तेल की एक पतली परत रह जाए। पैन को एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में रखें। फिर आपका नया खरीदा हुआ पैन उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।
चरण 4
इसे ग्रिल पैन पर पकाया जाता है क्योंकि इसे बाहरी बारबेक्यू पर पकाया जाता है। इसकी सतह पर ब्रश करें और तेज आंच पर पकाएं। हुड को चालू करना सुनिश्चित करें, क्योंकि इस प्रकार के खाना पकाने से बहुत अधिक धुआं निकलता है।
चरण 5
उपयोग के तुरंत बाद अपने ग्रिल पैन को साफ करें। यदि आप इसे सिंक में अच्छी तरह से साफ नहीं कर सकते हैं, तो थोड़ा सिरका और पानी डालें और उन्हें स्टोव पर थोड़ी देर गर्म करें।
चरण 6
ग्रिल पैन को धोने के बाद, इसे तौलिए से धीरे से सुखाएं। यह जंग को रोकेगा। अलमारी में रखने से पहले उस पर कागज़ के तौलिये की सहायता से थोड़ा सा तेल मलें। पैन के प्रत्येक उपयोग के बाद प्रक्रिया करें। यह आपको अपने होम ग्रिल का उपयोग करने के कई और वर्षों की गारंटी देगा।
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