2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
नट्स को कच्चा खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उनके स्वास्थ्य लाभ होते हैं, या विभिन्न व्यंजनों, सलाद या स्नैक्स के अतिरिक्त। असंतृप्त वसा, एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर, नट्स अच्छे स्वास्थ्य में मदद करते हैं।
उनमें से ज्यादातर कैलोरी में बहुत अधिक और वसा में उच्च होते हैं। दैनिक सेवन के लिए उनकी विभिन्न कैलोरी सामग्री को देखते हुए, मुट्ठी भर नट्स, 30-50 ग्राम के बारे में सबसे उचित है। जब आपको मुख्य भोजन के बीच भूख लगती है, तो आप कुछ नट्स खा सकते हैं, क्योंकि वे आपको भारी किए बिना तृप्त करते हैं।
बादाम विटामिन ई (एक एंटीऑक्सिडेंट जो हृदय रोग और कैंसर को रोकने में मदद करता है) और कैल्शियम, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। हालांकि, किडनी की समस्या के लिए इनसे बचें।
काजू सेलेनियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और आयरन से भरपूर होता है।
हेज़लनट्स में बड़ी मात्रा में विटामिन ई होता है, वे प्रोटीन और कैल्शियम का स्रोत होते हैं।
मैकाडामिया नट्स में उच्च स्तर के असंतृप्त वसा होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं। अन्य नट्स की तुलना में प्रोटीन की मात्रा कम होती है। इनमें कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है। ये नट्स कैलोरी में सबसे ज्यादा हैं।
मूंगफली विटामिन बी3 (स्वस्थ त्वचा के लिए), विटामिन ई और जिंक, पोटेशियम और विटामिन बी6, फोलिक एसिड, प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं। एक समझदार आहार के साथ, वे कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
पिस्ता फॉस्फोरस से भरपूर होता है। वे कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं।
अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो फैट और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। इनमें विटामिन सी होता है, इसलिए ये प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए उपयोगी होते हैं।
पाइन नट्स, जो विटामिन बी1 का एक अच्छा स्रोत हैं, और बादाम में अधिक संतृप्त वसा नहीं होती है।
हेज़लनट्स सभी नट्स में सबसे कम वसा वाले होते हैं। और वसा की सबसे अधिक मात्रा काजू, मूंगफली, पिस्ता, मैकाडामिया नट्स हैं।
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