2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जई का दलिया सुबह के समय ऊर्जा और शक्ति का एक बड़ा स्रोत है। जई की फसल पतझड़ में काटी जाती है, लेकिन दलिया पूरे साल उपलब्ध रहता है।
ओट्स मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत है, एक खनिज जो 300 से अधिक एंजाइमों के निर्माण में भूमिका निभाता है, जिसमें ग्लूकोज अवशोषण और इंसुलिन स्राव में शामिल हैं।
जई एक कठोर अनाज है जो खराब मिट्टी की स्थिति में उग सकता है। विशिष्ट स्वाद सफाई के बाद प्रसंस्करण प्रक्रियाओं के कारण होता है।
ताजा तैयार दलिया दिन की शुरुआत करने का सही तरीका है, खासकर यदि आप हृदय रोग या मधुमेह को रोकने या उसका इलाज करने की कोशिश कर रहे हैं।
ओट्स, ओट्स ब्रान और ओटमील में एक खास तरह का फाइबर होता है। उन्हें बीटा-ग्लूकेन्स के रूप में जाना जाता है। 1963 से कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर इस विशेष फाइबर के लाभकारी प्रभाव सिद्ध हुए हैं।
अध्ययनों के अनुसार, उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को प्रतिदिन केवल 3 ग्राम घुलनशील फाइबर की आवश्यकता होती है। वे दलिया के एक कटोरे में निहित हैं। इसके माध्यम से कुल कोलेस्ट्रॉल को 23.8% तक कम करना संभव है।
दलिया में एक और सुरक्षात्मक तंत्र हो सकता है। एंटीऑक्सिडेंट यौगिक एवेनथ्रामाइड्स मुक्त कण क्षति को रोकने में मदद करते हैं। इससे हृदय रोग का खतरा कम होता है।
कई अध्ययनों से पता चला है कि साबुत अनाज के नियमित सेवन से टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम हो जाता है। दलिया मैंगनीज, सेलेनियम, विटामिन बी 1, आहार फाइबर, मैग्नीशियम, फास्फोरस और अन्य का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
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