2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दलिया से तैयार व्यंजन लंबे समय से खाना पकाने में एक विशेष स्थान रखते हैं। उनके मांस को हमेशा स्वस्थ माना गया है क्योंकि वे प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाते हैं।
लेकिन हम में से कितने लोग जानते हैं कि दलिया कैसे तैयार किया जाता है ताकि यह अपने उपयोगी गुणों और स्वाद विशेषताओं को बरकरार रखे?
दलिया मांस के साथ स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए, केवल युवा पक्षियों का उपयोग किया जाना चाहिए और निश्चित रूप से, उत्पाद ताजा होना चाहिए।
ताजा दलिया में एक सूखी और लोचदार चोंच होती है, कोई विशेष गंध नहीं होती है। त्वचा का रंग पीला होना चाहिए, जिसमें जगह-जगह गुलाबी रंग हो।
खाना पकाने से तुरंत पहले पक्षी को संसाधित किया जाना चाहिए। यदि जमे हुए हैं, तो हमेशा की तरह मांस को डीफ्रॉस्ट करें।
यदि इसमें आलूबुखारा है, तो पंखों को जड़ों के साथ हटा दें, क्योंकि उनमें लोहा होता है, जो एक अप्रिय गंध देता है।
फिर आप सिर और पैरों को हटा सकते हैं। फिर पक्षी को पेट दें और अंतड़ियों को हटा दें। पानी से अच्छी तरह धो लें।
आप दलिया मांस के साथ विभिन्न सूप, मुख्य व्यंजन और दलिया तैयार कर सकते हैं। लीक और अजमोद जड़ों के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।
दलिया के साथ व्यंजनों के लिए एक बहुत अच्छा संयोजन सुगंधित जड़ी बूटियों और फलों से तैयार सभी सॉस और मैरिनेड हैं।
यदि आप पक्षी को तल रहे हैं, तो पीछे से शुरू करना सबसे अच्छा है और जब यह लाल हो जाए, तो इसे किनारे कर दें। पीठ में कड़वा रस होता है और उन्हें बाकी पक्षी में नहीं जाना चाहिए।
यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो दलिया वाले व्यंजन आपको और आपके मेहमानों दोनों को प्रभावित करेंगे। यहाँ दलिया के साथ एक महान व्यंजन के लिए एक विचार है:
टमाटर सॉस में दलिया
आवश्यक उत्पाद: 3-4 युवा दलिया, 1 चम्मच। सफेद शराब, 1/2 छोटा चम्मच। मक्खन, नमक, काली मिर्च, 5 टमाटर, तुलसी, अजमोद
बनाने की विधि: दलिया को प्री-प्रोसेस करने के बाद, इसे पेट पर आधा काट लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
एक गहरे फ्राइंग पैन में मक्खन डालें, गरम करें और तीतर को सभी तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
लगभग 5 मिनट के बाद, वाइन और 100 मिलीलीटर पानी डालें। लगभग दो मिनट तक पकाएं, फिर बिना बीज के बारीक कटे टमाटर डालें।
थोड़ा और पानी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। अजमोद और तुलसी के साथ सीजन।
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ताजा टूना पकाने के लिए टिप्स
ताजा टूना विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। यह बहुत आम नहीं है, लेकिन इसके साथ अभी भी दिलचस्प व्यंजन हैं। हम इसे ग्रिल पर, तली हुई, ग्रिल पैन पर, ओवन में, सलाद में और विभिन्न सॉस और मैरिनेड के साथ तैयार कर सकते हैं। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि टूना सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। यह एक बड़ी मछली है, लेकिन इसका मांस आसानी से बीफ या अन्य मांस के लिए गलत हो सकता है। इटली में, नींबू और जैतून के तेल के साथ मसालेदार ताजा टूना सबसे अधिक बार तैयार किया जाता
मछली पकाने के टिप्स Tips
पकी हुई मछली में एक अविश्वसनीय सुगंध हो और इसके स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप कुछ पाक तरकीबों का लाभ उठा सकते हैं। मछली को भूनने से पहले, इसे नींबू या संतरे के स्लाइस से ढक दें और मछली को भूनने या भूनने के दौरान बनने वाले तरल में नींबू के स्लाइस डालें। फिश को मैक्सिकन स्वाद देने के लिए तैयार टोमैटो सॉस में कटा हुआ एवोकाडो और बारीक कटा हुआ ताजा हरा धनिया मिलाएं। यह तली हुई मछली के लिए उपयुक्त है। लो-फैट फिश क्रीम सॉस बनाने के लिए, थोड़ी सी सरसों और मुट्ठी भर केपर्स को
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दलिया तैयार करने के टिप्स
हालांकि वे बहुत लोकप्रिय नहीं हैं, आप दलिया के साथ बेहद स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। इसे कैसे करें, इसके बारे में यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं: अगर दलिया जमे हुए है, तो आपको खाना पकाने से पहले 40-50 मिनट के लिए इसे डीफ़्रॉस्ट करना चाहिए ताकि मांस आराम हो और प्रक्रिया में आसान हो। पंखों के लिए, उन्हें त्वचा के साथ हटा दिया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, सिर को हटाया नहीं जाता है, लेकिन पंख के नीचे छिप जाता है। दलिया स्वादिष्ट तरीके से तैयार किया जा सकता है विभि
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