2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ताजा टूना विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। यह बहुत आम नहीं है, लेकिन इसके साथ अभी भी दिलचस्प व्यंजन हैं। हम इसे ग्रिल पर, तली हुई, ग्रिल पैन पर, ओवन में, सलाद में और विभिन्न सॉस और मैरिनेड के साथ तैयार कर सकते हैं।
एक दिलचस्प तथ्य यह है कि टूना सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। यह एक बड़ी मछली है, लेकिन इसका मांस आसानी से बीफ या अन्य मांस के लिए गलत हो सकता है।
इटली में, नींबू और जैतून के तेल के साथ मसालेदार ताजा टूना सबसे अधिक बार तैयार किया जाता है, और नमक और काली मिर्च, तथाकथित कार्पेस्को को जोड़ा जाता है।
जापान में, सुशी को अक्सर कच्चे टूना के साथ बनाया जाता है। टूना का एक टुकड़ा सोया सॉस में पिघलाया जाता है और एवोकैडो के साथ रोल में बनाया जाता है।
टूना पकाने के लिए सबसे उपयुक्त वसा जैतून का तेल है। अगर आप ताजा टूना तल रहे हैं, तो ध्यान रखें कि यह केवल दोनों तरफ से थोड़ा गुलाबी हो जाएगा और मछली तैयार है। टूना तलने से पहले इसे आटे और सूजी में बेल लें।
यदि आप अचार का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो सबसे स्वादिष्ट में से एक सोया सॉस और शहद है। टूना को एक घंटे के लिए भीगने दें। स्वाद अद्भुत है।
टूना बहुत रसदार होगा यदि आप इसे पकाने से पहले ताजे दूध में भिगो दें।
लेट्यूस पूरी तरह से टूना के साथ जोड़ती है। आप इसे संक्षेप में ग्रिल कर सकते हैं और इसे जैतून का तेल, सिरका और लहसुन के उपयुक्त ड्रेसिंग के साथ सीजन कर सकते हैं।
एक और बहुत ही उपयुक्त टूना सॉस बारीक कटा जैतून, हरी प्याज, केपर्स और स्वाद के लिए मसालों (नमक और काली मिर्च) की चटनी के साथ है।
टूना खाते समय एक उपयुक्त शराब रेड वाइन है।
आप टूना को विभिन्न हरे सलाद, ताजा, उबले या दम किए हुए आलू, स्पेगेटी और कई अन्य संयोजनों के साथ मिला सकते हैं।
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