2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करने में सफल होने के लिए, आपको कुछ विशेषताओं के बारे में पता होना चाहिए जिनका आपको पालन करना चाहिए:
- समान रूप से पकाने के लिए उत्पादों को समान टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। यह अनुशंसा की जाती है कि एक ही समय में विभिन्न आकारों के कटे और पूरे उत्पादों को न डालें, क्योंकि उनके प्रसंस्करण का समय अलग होता है। मांस को पतले स्लाइस में काटने से यह अच्छी तरह भूनने में मदद करता है;
- मोटी पपड़ी या त्वचा वाले उत्पाद, जैसे सॉसेज, किडनी, छिलके वाले आलू, पूरी मछली, अंडे की जर्दी, सेब, हल्के से छिद्रित या पहले से छीले जाने चाहिए ताकि खाना पकाने के दौरान उच्च दबाव के कारण फट न जाए;
- ओवन में किनारों से बीच तक खाना बनाया जाता है, इसलिए मांस या अन्य भोजन के मोटे टुकड़ों को अंत में और छोटे और पतले - बीच में काटना आवश्यक है। सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पाद समान आकार के हैं और, यदि संभव हो तो, केंद्र को मुक्त रखते हुए, उन्हें एक रिंग में काट लें;
- खाना पकाने की इस विधि के लिए भोजन को हिलाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है - इसे किनारों से बीच तक किया जाना चाहिए। खाना पकाने के बीच में एक हलचल पर्याप्त है, जब तक कि आपके पास नुस्खा में अन्य निर्देश न हों;
- अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए माइक्रोवेव क्रिया के दौरान उत्पादों को कम से कम एक बार चालू करना आवश्यक है;
- यदि आप माइक्रोवेव में बेकिंग के लिए विशेष बैग का उपयोग करते हैं, तो आपको उत्पादों को समान रूप से बेक करने के लिए समय-समय पर उन्हें हिलाना होगा;
- उत्पादों के कुछ अधिक नाजुक और कमजोर हिस्से जल सकते हैं या सूख सकते हैं, इसलिए उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी के छोटे टुकड़ों में लपेटकर उनकी रक्षा करना आवश्यक है;
- खाना पकाने के दौरान निकलने वाली अतिरिक्त चटनी को नियमित रूप से निकालने की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह खाना पकाने के समय को बढ़ा सकती है। यदि पकवान सूख जाता है, तो सॉस वापस किया जा सकता है;
- माइक्रोवेव बंद होने के बाद डिश कुछ देर तक पकती रहती है. जब पकवान तैयार हो जाता है, तो इसे 5-10 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए, गर्म रखने के लिए ढक देना चाहिए;
- ऊपर से डिश को लाल करने के लिए या सुनहरा-भूरा क्रस्ट पाने के लिए, जब यह तैयार हो जाए, तो इसे माइक्रोवेव ग्रिल पर बेक करना चाहिए. आप ऊपर से पेपरिका, टोस्टेड ब्रेड क्रम्ब्स, सोया सॉस और बहुत कुछ छिड़क सकते हैं।
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