2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम यह दोहराते नहीं थकेंगे कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है, क्योंकि ऐसा ही है। उचित रूप से चयनित नाश्ता वह भोजन है जो हमें पूरे दिन भरपेट रखता है। हाल के दिनों में, हम में से कई लोगों ने अपने दिन की शुरुआत स्वादिष्ट दलिया से की है, लेकिन धीरे-धीरे इस स्वस्थ नाश्ते की जगह सैंडविच, इसके विभिन्न प्रकार की मूसली और क्या नहीं ने ले ली है।
सच्चाई यह है कि दलिया नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है, दोनों युवा और वयस्क बच्चों के लिए उपयुक्त।
यहाँ तीन हैं नाश्ते के लिए सबसे अच्छा दलिया जिससे पूरे परिवार की सेहत का ख्याल रखा जा सके
जई का दलिया
के बीच निर्विवाद नेता नाश्ते के लिए दलिया दलिया है जो सप्ताह के हर दिन आपकी मेज पर मौजूद हो सकता है। यह बनाने में बहुत आसान होने के साथ-साथ इसे घर के सभी लोगों के स्वाद के अनुकूल बनाने में भी मदद करता है।
ओट्स को उबालने के लिए पर्याप्त है और परिवार के प्रत्येक सदस्य को अपनी पसंद के अनुसार इसे गार्निश करने दें - फल, क्रीम, दूध, चिया, नट्स या जो कुछ भी वह पसंद करता है।
दलिया फाइबर से भरपूर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल कम करने का एक बेहतरीन साधन है। इसके अलावा, यह एक कम वसा वाली सामग्री, साथ ही तथाकथित द्वारा विशेषता है। धीमी शर्करा जो हमें अधिक समय तक भरा रखती है क्योंकि वे शरीर में इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करती हैं।
अपने ओटमील नाश्ते को यथासंभव उपयोगी बनाने के लिए इसमें कभी भी अतिरिक्त चीनी न मिलाएं।
अनाज का दलिया
लोकप्रियता में बढ़ रहे उत्पादों में से एक एक प्रकार का अनाज है। अतीत में, इसे अक्सर अनाज के परिवार के लिए गलत माना जाता था, जिसके कारण ग्लूटेन असहिष्णुता से पीड़ित लोग इससे बचते थे।
सच तो यह है कि एक प्रकार का अनाज गोदी के परिवार का है, इसमें कोई ग्लूटेन नहीं होता है, लेकिन दूसरी ओर यह एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और खनिजों से भरपूर होता है।
यह एक अल्पज्ञात तथ्य है कि एक प्रकार का अनाज में पारा की तुलना में बहुत अधिक प्रोटीन होता है और इसके विपरीत, लाइसिन में समृद्ध होता है।
हम अनुशंसा करते हैं कि आप तनाव को कम करने, अवसाद के इलाज में मदद करने और पैनिक अटैक की कुछ अभिव्यक्तियों को कम करने के लिए अपने दिन की शुरुआत एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ करें।
दूध के साथ संयोजन में आप सुबह जल्दी अपने मस्तिष्क को ताज़ा करेंगे, आप ग्लूटाथियोन के स्तर को बढ़ाएंगे - मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए एक अत्यंत महत्वपूर्ण एंजाइम, जो मस्तिष्क के ऊतकों को विभिन्न चयापचय विषाक्त पदार्थों से बचाता है।
बाजरा दलिया
फोटो: इलियाना परवानोवा
बाजरा पारंपरिक अनाजों में से एक है जो हमारे क्षेत्र के लिए विशिष्ट है। आजकल, लोग आमतौर पर बाजरा को पक्षियों, तोते जैसे पालतू भोजन के साथ जोड़ते हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि इस अनाज का एक अत्यंत समृद्ध इतिहास है जिसे अतीत में वापस खोजा जा सकता है।
माना जाता है कि बाजरा अफ्रीका और उत्तरी एशिया में रहने वाले लोगों के लिए मुख्य भोजन रहा है। आज भी विश्व की लगभग एक तिहाई जनसंख्या किसी न किसी रूप में बाजरे का सेवन करती है।
नाश्ते के लिए बाजरा दलिया पसंद करने का एक और कारण यह है कि यह लस मुक्त है। इसके अलावा, इसका एक हिस्सा भी आपके शरीर को सिलिकॉन, मैग्नीशियम, तांबा और अधिक की ठोस खुराक की आपूर्ति करेगा।
उबले हुए बाजरा में एक भुलक्कड़ बनावट होती है जो इसे अन्य साबुत अनाज से अलग करती है, यह मैश किए हुए आलू जैसा दिखता है जिसमें एक स्पष्ट अखरोट का स्वाद होता है। इसमें पिसे हुए खजूर, दालचीनी, इलायची या संतरे का रस मिलाना बहुत अच्छा रहेगा।
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