2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कद्दू के बीज क्यों खाते हैं? हाल के स्पेनिश अध्ययनों से पता चलता है कि कद्दू के बीज में ऐसे तत्व होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं को मारने में विशेष रूप से प्रभावी होते हैं।
दिलचस्प बात यह है कि ये बड़े बीज आपके मूड को भी बेहतर कर सकते हैं। कद्दू के बीज शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
शोध के परिणाम इस बात की पुष्टि करते हैं कि कद्दू के बीजों में एंटीवायरल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और ये विभिन्न प्रकार के कैंसर के खिलाफ प्रभावी होते हैं।
एक जर्मन अध्ययन से पता चलता है कि रजोनिवृत्त महिलाओं को स्तन कैंसर के खतरे को 23% तक कम करने के लिए हर दिन इन बीजों का सेवन करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
कद्दू के बीज के और भी फायदे
कद्दू के बीज जिंक से भरपूर होते हैं, जो मानव प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है। वे दृष्टि, नींद, मनोदशा और त्वचा में भी सुधार करते हैं।
कद्दू के बीज भरपूर होते हैं मैंगनीज, पोटेशियम, फाइबर, प्रोटीन और फास्फोरस, जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण हैं।
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो ये बीज एक अच्छी दवा हैं। वे प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो वजन पर अच्छे स्थिर प्रभाव में योगदान देगा। उदाहरण के लिए, 30 ग्राम कद्दू के बीज में 5 ग्राम प्रोटीन होता है।
एक और कद्दू के बीज के फायदे तेल है जो बहुत उपयोगी है। इस तेल में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मानव शरीर में मुक्त कणों से लड़ते हैं और कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को भी रोकते हैं।
कद्दू के बीज संतृप्त और पेट के काम में सुधार करते हैं। उनकी संरचना में फाइबर की उपस्थिति के कारण, वे विभिन्न स्वस्थ आहारों के लिए उपयुक्त हैं। वे हानिकारक स्नैक्स के लिए एक स्वस्थ विकल्प भी हैं। और नाश्ते के रूप में खा सकते हैं।
कद्दू के बीज का सेवन है फायदेमंद कई कारणों से। इसलिए हमें उन्हें अपने मेनू में अधिक बार जोड़ने की आवश्यकता है।
कद्दू के बीज कहाँ शामिल करें?
इन स्वादिष्ट बीजों का उपयोग राई की रोटी छिड़कने के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, उन्हें विभिन्न उपयोगी स्मूदी, फलों के सलाद और फलों के दूध में जोड़ा जा सकता है। आप उन्हें मांस रहित सलाद पर छिड़कने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। वे चुकंदर के सलाद के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।
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कद्दू के बीज वास्तव में उपयोगी क्यों हैं?
कद्दू के बीज प्रोटीन और उपयोगी वसा से भरपूर होते हैं - इसलिए इसे कई निर्देशिकाओं में लिखा जाता है। लेकिन यह कहा जाना चाहिए कि अमीर शब्द वास्तविक तस्वीर को बिल्कुल भी नहीं दर्शाता है। ये बीज आपकी अपेक्षा से कहीं अधिक उपयोगी हैं। कद्दू के बीज होते हैं 52 प्रतिशत तक मक्खन और 30 प्रतिशत तक प्रोटीन। इनमें 22-41% वसायुक्त तेल, रालयुक्त पदार्थ, कार्बनिक अम्ल होते हैं। इसलिए, बीज बच्चों, किशोरों, बुजुर्गों के लिए उपयोगी होते हैं जिन्हें उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और ऊर्जा पदार्थ
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