केक के लिए जिलेटिन क्रीम

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

अगर आप घर पर स्वादिष्ट और सुंदर केक बनाकर अपने मेनू में विविधता लाना चाहते हैं, तो आप जिलेटिन क्रीम से केक बना सकते हैं। बेशक, जिलेटिन के साथ काम करने की अपनी विशिष्टताएं हैं और यहां कुछ चीजें हैं जिन्हें आपको जानना चाहिए।

क्रीम में जिलेटिन डालने से पहले, आपको इसे ठंडे पानी में घोलना चाहिए, 10 ग्राम जिलेटिन में एक कप कॉफी मिलाकर थोड़ी देर के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। फिर जिलेटिन फिर से भंग कर दिया जाता है, लेकिन इस बार पानी के स्नान में।

यह एक स्पष्ट तरल की तरह दिखता है और अब आप जो क्रीम तैयार कर रहे हैं उसके अन्य अवयवों में जोड़ा जा सकता है। यहां हम आपको जिलेटिन क्रीम के लिए एक बेहतरीन आइडिया पेश करेंगे।

केक के लिए जिलेटिन क्रीम

आवश्यक उत्पाद: 1 लीटर ताजा दूध, 9 बड़े चम्मच। आटा, 1 और 1/2 छोटा चम्मच। चीनी, 400 ग्राम दही, 4 बड़े चम्मच। जिलेटिन, 3 वेनिला, चॉकलेट बार का 1 पैकेट।

तैयारी: सबसे पहले ऊपर बताए अनुसार जिलेटिन तैयार करें। फिर दूध को उबाल लें और जब यह उबल जाए तो इसमें से एक प्याला अलग कर लें जिसमें मैदा और चीनी घुलने के लिए हो.

दूध ज्यादा गर्म नहीं होना चाहिए, नहीं तो आटा गोले बन जाएगा और अच्छी तरह से नहीं घुलेगा। फिर, लगातार हिलाते हुए, स्टोव पर उबलते दूध में सावधानी से डालें।

क्रीम के गाढ़ा होने तक चलाते रहें, फिर आंच से उतार लें और ठंडा होने दें। एक बार जब यह पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो आप इसमें दही और घुला हुआ जिलेटिन मिला सकते हैं। फिर से अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें, मिश्रण बहुत चिकना होना चाहिए।

जिलेटिन क्रीम बनकर तैयार है और आप इससे केक को सजा सकते हैं. फिर आपको जिलेटिन क्रीम को सख्त करने के लिए इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए।

यदि आपके पास बची हुई क्रीम है, तो इसे उपयुक्त सांचों या छोटे कटोरे में डालें और फ्रिज में छोड़ दें। आपको एक अद्भुत क्रीम मिलेगी जिसे आप क्रीम और फलों से सजाकर एक अलग मिठाई के रूप में परोस सकते हैं।