2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मेयोनेज़ के साथ सलाद आमतौर पर पेट पर काफी भारी होते हैं और हमारी मेज के लिए इसे मुख्य व्यंजन के रूप में माना जाएगा। हम आपको रूसी व्यंजनों से मेयोनेज़ के साथ सलाद के लिए तीन दिलचस्प व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जो ब्रांडी या वोदका के लिए आदर्श क्षुधावर्धक हैं।
बिर्च सलाद बहुत ही रोचक और उत्पादों में समृद्ध है - दिलचस्प बात यह है कि इसमें prunes है। इसे बनाने के लिए आपको लगभग 200 ग्राम चिकन उबालने की जरूरत है, एक दूसरे बाउल में दो अंडे उबालें। एक पैन में 6-7 मशरूम भूनें, फिर उन्हें स्लेटेड चम्मच से हटा दें और उसी पैन में एक प्याज भूनें।
जब प्याज ब्राउन हो जाए तो पैन से निकाल लें। सूखे प्लम (7-8 टुकड़े) फूलने चाहिए - उन्हें एक घंटे के एक चौथाई के लिए गर्म पानी में डाल दें। जब पट्टिका पक जाए, तो इसे ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें - एक ककड़ी को जूलिएन्स में काट दिया जाता है। अंडे को कद्दूकस पर पीस लें।
फिर सलाद को सलाद के कटोरे में व्यवस्थित करें - आलूबुखारा से शुरू करें, ऊपर से मेयोनेज़ डालें, फिर मशरूम और प्याज, मेयोनेज़ फिर से डालें, फिर चिकन पट्टिका (आप इसे अजमोद के साथ छिड़क सकते हैं)।
फिर फिर से मेयोनेज़, अंडे जो पहले से नमकीन हैं, खीरे, भी नमकीन और फिर से मेयोनेज़। सलाद के शीर्ष पर प्लम के स्ट्रिप्स से सजाया जाता है - लक्ष्य सलाद को बर्च छाल की तरह दिखाना है।
मिमोसा सलाद
आवश्यक उत्पाद: 2 पीसी। आलू, 1 चुकंदर, 2 पीसी। मसालेदार खीरे, 2 गाजर, 2 प्याज और 1 गुच्छा हरी प्याज, 3 अंडे, टूना का 1 कैन, 300 - 400 ग्राम मेयोनेज़।
तैयारी: एक बर्तन में आलू, चुकंदर और गाजर उबालने के लिए रखें और दूसरे पैन में अंडे उबालें। सब्जियों को उबाला नहीं जाना चाहिए, क्योंकि उन्हें कद्दूकस किया जाएगा - अलग-अलग प्लेटों में आलू, गाजर, बीट्स को कद्दूकस कर लें।
अंडे की सफेदी और जर्दी को अलग करें - अंडे की सफेदी को कद्दूकस कर लें और सलाद के ऊपर जर्दी को कुचल दें। प्याज (दोनों प्रकार) को छोटे टुकड़ों में और खीरे को क्यूब्स में काटा जाता है। आप सलाद की व्यवस्था करना शुरू करें, प्रत्येक उत्पाद के बाद मेयोनेज़ फैलाएं।
सबसे नीचे एक कांच के कटोरे में पहले से सूखा हुआ टूना, उसके बाद अंडे का सफेद भाग, फिर प्याज, खीरा, चुकंदर, गाजर, आलू डालें। ऊपर से ढेर सारी मेयोनेज़ डालें और अंत में कटा हुआ हरा प्याज़ और कुचले हुए अंडे की जर्दी छिड़कें।
हेरिंग और मेयोनेज़ के साथ सलाद
आवश्यक उत्पाद: 300 ग्राम मसालेदार हेरिंग, आलू, लाल बीट, गाजर, 1 पीसी। सेब, 1 प्याज, मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक।
बनाने की विधि: अपनी सब्जियां तैयार करें - उन्हें उबाल कर कद्दूकस कर लेना चाहिए. सेब को भी कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है, और प्याज को दस मिनट तक उबाला जाता है और फिर छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
एक बड़ी सपाट प्लेट में, पहले आलू को व्यवस्थित करें, जो पहले से नमकीन हैं, फिर हेरिंग, प्याज, गाजर, सेब और बीट्स की बारीक कटी हुई पट्टियां डालें। इस सलाद में हर दो दलदल के बीच मेयोनीज रखा जाता है।
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मेयोनेज़ सलाद के लिए कुछ विचार
मेयोनेज़ के साथ सलाद आमतौर पर पेट पर काफी भारी होते हैं और हमारी मेज के लिए कभी-कभी एक मुख्य पाठ्यक्रम की जगह लेते हैं या एक ठोस क्षुधावर्धक होते हैं। यहां कुछ दिलचस्प सलाद व्यंजन हैं जो ऐपेटाइज़र और अधिक गंभीर खाने दोनों के लिए आदर्श हैं। इसे इटैलियन सलाद भी कहा जाता है, भारी सर्दियों के सलाद का यह संस्करण आप में से उन लोगों को पसंद आएगा जो सभी रूपों में तैयार पास्ता पसंद करते हैं। उत्पाद काफी सरल और संख्या में कम हैं, लेकिन आप अधिक आत्मविश्वासी हो सकते हैं और साहसपूर्वक
सलाद के प्रकार या आप सलाद से सलाद में अंतर करते हैं
सलाद प्रत्येक शेफ को विभिन्न स्वादों, रंगों और बनावट के साथ प्रयोग करने का अवसर देता है। वे विभिन्न पत्तेदार सब्जियों के मिश्रण के रूप में सरल हो सकते हैं या पत्तियों, सब्जियों, बीजों या पास्ता के आश्चर्यजनक संयोजन हो सकते हैं। वे मांस, मछली या समुद्री भोजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं। हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि सलाद को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है, जिन्हें भेद करना अच्छा होता है:
रूसी व्यंजनों से लाल बीट्स के साथ व्यंजन
रूसी व्यंजनों में, लाल चुकंदर बेहद लोकप्रिय हैं और सभी प्रकार के सूप, सलाद और ऐपेटाइज़र बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। हमारे देश में यह इतनी व्यापक सब्जी 11 वीं शताब्दी की शुरुआत में रूसी व्यंजनों में नहीं जानी जाती थी, और पाक उद्देश्यों के लिए इसका बड़े पैमाने पर उपयोग अंततः 14 वीं शताब्दी के आसपास शलजम और गोभी के साथ आवश्यक था। १६वीं और १७वीं शताब्दी में यह रूसी व्यंजनों के लिए इतना विशिष्ट हो गया कि रूसियों ने इसे स्थानीय सब्जी के रूप में समझना शुरू कर दिया। यहां कु
पास्ता के साथ सलाद के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों
घर पर, हम ज्यादातर स्पेगेटी बोलोग्नीज़ और कार्बनारा या उनके डेरिवेटिव परिवार और दोस्तों की सेवा करने के आदी हैं। मैं आपको कई तरह के सलाद पेश करूंगा जिससे आप अपने मेनू में विविधता ला सकें और विभिन्न प्रकार के पास्ता की खोज कर सकें। चिकन के साथ मसल्स 250 ग्राम मसल्स पेस्ट को नमकीन पानी में उबालें और फिर छान लें। 4 उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। एक बाउल में पास्ता, चिकन, 50 ग्राम केपर्स, हरे और काले जैतून मिलाएं। 4 बड़े चम्मच की ड्रेसिंग के साथ
आप इन व्यंजनों के माध्यम से रूसी व्यंजनों के बारे में सबसे महत्वपूर्ण बातें जानेंगे
राष्ट्रीय रूसी व्यंजन किसी भी अन्य की तरह मूल और विशेषता है। यह प्राकृतिक, सामाजिक, आर्थिक और ऐतिहासिक कारकों के प्रभाव में बनता है। दुनिया में सबसे रंगीन व्यंजनों में से एक के रूप में, रूसी की एक मुख्य विशेषता है - खाना पकाने के उत्पादों की एक बहुतायत का उपयोग। यह बिना कहे चला जाता है कि इसके लंबे विकास के क्रम में रूसी व्यंजन अन्य राष्ट्रों की सर्वोत्तम परंपराओं को अपनाया है, लेकिन फिर भी अपनी नींव, इसकी विशिष्ट राष्ट्रीय विशेषताओं को संरक्षित करने में कामयाब रहे हैं:
