नॉर्वेजियन व्यंजन क्या लोकप्रिय बनाता है?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

कुछ समय नॉर्वे एक प्रांतीय देश माना जाता था, लेकिन आज इसका विकास विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है, जैसा कि उनके पारंपरिक व्यंजन हैं। यह बोल्ड पाक प्रयोगों को जोड़ती है, लेकिन इसकी परंपराओं को भी बरकरार रखती है।

अगर आप भी इस देश की यात्रा करना चाहते हैं, जहां मौसम काफ़ी ख़राब है, तो ये 10 नॉर्वेजियन व्यंजन आपके गैस्ट्रोनॉमिक एडवेंचर से ज़रूर होने चाहिए।

नॉर्वेजियन व्यंजनों का सबसे प्रसिद्ध व्यंजन

1. रकफिस्क (किण्वित ट्राउट)

पकवान केवल बहादुर पर्यटकों द्वारा चखा जा सकता है जो मछली की मजबूत, अजीब गंध से डरेंगे नहीं, जिसे बैरल में 3 से 6 महीने तक संग्रहीत किया गया है। वास्तव में, राकफिस्क सड़े हुए मछली का नॉर्वेजियन व्यंजन है, लेकिन अगर आप कहते हैं कि मछली किण्वित है, तो इसका स्वाद लेना आसान हो जाएगा;

2. क्लिपफिक्स (सूखे कॉड)

ऐसा माना जाता है कि इसकी तैयारी की विधि आपको मछली के सभी उपयोगी अवयवों की सबसे बड़ी मात्रा में रखने की अनुमति देती है, जबकि यह नरम, रसदार और बहुत सुगंधित रहती है;

3. सुरसिल्ड

प्याज के साथ मसालेदार हेरिंग, और इसलिए इसका स्वाद उस हेरिंग से काफी अलग है जिसका हम उपयोग करते हैं;

4. बोकनाफिस्क

आलू और बेकन चिप्स के साथ मसालेदार नमकीन हेरिंग;

5. फिस्कबोलर

सॉस और सुगंधित मसालों के साथ मछली मीटबॉल, पकवान को अजमोद के साथ बड़े पैमाने पर सजाया जाता है;

6. मछली

फ्राइड पोर्क बेली, जैसा कि पकवान क्रिसमस माना जाता है और नए साल की छुट्टियों के दौरान परोसा जाता है, जब परिवार इकट्ठा होता है;

7. फोरिकोलो

मेमने को आटे की चटनी और दम किया हुआ गोभी के साथ भूनें। पकवान स्थानीय लोगों के पसंदीदा में से एक है, क्योंकि यह सुगंधित जड़ी बूटी है जिसके साथ इसे स्वाद दिया जाता है जो इस व्यंजन को वास्तविक पाक कला में बदल देता है;

8. कौवा

आइसक्रीम और क्रीम से भरी वफ़ल कुकीज़;

9. ट्रोल क्रीम

जंगली फलों के साथ अंडे का सफेद मूस;

10. स्पिलिंगबोलर

दालचीनी दालचीनी के साथ मीठे रोल, जैसे यह मिठाई नार्वे के पसंदीदा में से एक है.

शीतल पेय से नॉर्वेजियन पसंद करते हैं कॉफी, इसे बड़ी मात्रा में और दिन के किसी भी समय पीना। इसके अलावा लोकप्रिय हैं: फल कॉम्पोट, केफिर, दही, सेब शहद के साथ पेय, चाय।

गंतव्य पर जाने वाले प्रत्येक स्वाभिमानी पर्यटक को राष्ट्रीय व्यंजनों से परिचित होना चाहिए और इन पारंपरिक व्यंजनों को आजमाना चाहिए, जो देश के कॉलिंग कार्ड हैं।