स्पेनिश व्यंजन और मछली - क्या जानना महत्वपूर्ण है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

स्पेन एक विशिष्ट भूमध्यसागरीय देश है, जो अपने स्वस्थ व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है। यह व्यापक रूप से रोटी, शराब, जैतून, जैतून का तेल, विभिन्न सॉसेज और सब्जियां, साथ ही मछली और सभी प्रकार के समुद्री भोजन का उपयोग किया जाता है।

से संबंधित मछली, आपको यह पता होना चाहिए स्पेन यूरोप में इसका सबसे बड़ा उपभोक्ता है। यह मुख्य रूप से देश की भौगोलिक विशेषताओं के कारण है, जो पानी से घिरा हुआ है।

यह कोई संयोग नहीं है कि जहाज निर्माण, डिब्बाबंदी और जमी हुई मछली और समुद्री भोजन तैयार करना देश के प्रमुख उद्योगों में से हैं।

यहां जानिए इसके बारे में क्या महत्वपूर्ण है स्पेनिश व्यंजनों में मछली:

1. स्पेनियों द्वारा सबसे अधिक खपत की जाने वाली मछलियों में ट्यूना, सार्डिन, एन्कोवीज़ और बोनिटो हैं;

2. गैलिसिया में लगभग 60% स्पेनिश मछली पकड़ी जाती है। देश के उत्तर-पश्चिमी भाग में स्थित, यह पूरे यूरोप में मछली पकड़ने का सबसे बड़ा केंद्र है। प्रारंभ में, केवल सार्डिन को पकड़ने पर जोर दिया गया था, लेकिन पूरे देश से मछली पकड़ने की इच्छा रखने वाले स्पेनियों के आगमन के साथ, कैच की सीमा में जबरदस्त विस्तार हुआ है। वस्तुतः वह सब कुछ जो समुद्र प्रदान करता है आज यहाँ पकड़ा गया है, और गैलिसिया का बंदरगाह दुनिया के सबसे व्यस्ततम बंदरगाहों में से एक है;

3. असली के लिए स्पेनियों से एक विशेषता ईल को बास्कों में सबसे अधिक पूजनीय माना जाता है;

4. अन्य समुद्री मछली जिन्हें एक स्वादिष्ट माना जाता है, वे हैं टर्बोट, हेक, जो न केवल अटलांटिक में बल्कि प्रशांत और भूमध्य सागर में भी पाई जा सकती हैं, और सार्डिन स्पेन के चारों ओर बढ़ रही हैं;

5. रसोइयों के लिए एक बहुत ही मूल्यवान मछली समुद्री शैतान मछली है। यह दिखने में शैतानी लगता है, लेकिन इसका मांस बहुत स्वादिष्ट होता है;

6. नदी की मछली, जो स्पेनियों द्वारा व्यापक रूप से खाई जाती है, में कार्प, पाइक और ट्राउट शामिल हैं। लैम्प्रे मछली, जिसकी तुलना ईल से की जा सकती है, मछुआरों द्वारा भी अत्यधिक मूल्यवान है, और इसका स्वाद ईल मांस से कम नहीं है;

7. Spaniards भी डिब्बाबंदी में उस्ताद हैं। स्पेनिश लोगों की तुलना में शायद ही अधिक स्वादिष्ट डिब्बाबंद टूना और सार्डिन हैं।