2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
स्पेन अपने विविध मेनू के लिए जाना जाता है। यहाँ कुछ सबसे विशिष्ट और सामान्य स्पेनिश व्यंजन हैं जिनका संक्षिप्त विवरण दिया गया है।
ऐपेटाइज़र, जिसे तपस के रूप में जाना जाता है, वस्तुतः किसी भी चीज़ से तैयार किया जा सकता है और छोटे नमकीन व्यंजन होते हैं जिन्हें ऐपेटाइज़र के रूप में या केवल खाने के लिए परोसा जाता है यदि कोई बहुत भूखा नहीं है।
यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं:
पिंचो डी टॉर्टिला - इसमें एक आलू टॉर्टिला होता है, जिसे बैगूएट के एक टुकड़े पर एक छड़ी के साथ चिपकाकर परोसा जाता है।
पिंचो बास्को - एक लघु कटार जैसा कुछ है, जिसमें केवल मांस, सब्जियों के साथ मांस और केवल सब्जियां हो सकती हैं। इस प्रकार के कटार बास्क क्षेत्र के विशिष्ट हैं। पिंचो कैस्को मछली, जैसे सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ झींगा, भी आम हैं।
क्रोक्वेट्स - हालांकि उनकी फ्रांसीसी जड़ें हैं, वे स्पेन में भी बहुत आम हैं। वे आम तौर पर मैश किए हुए आलू और कोसिडो स्टू से बने होते हैं।
कटलफिश चॉकलेट - यह कटलफिश है जिसे अजमोद और लहसुन के साथ ग्रिल किया जाता है।
तपस की विशाल विविधता के अलावा, जो स्पेन के लगभग सभी रेस्तरां में पेश किए जाते हैं, एक अन्य विशिष्ट व्यंजन पेला है। यह विविध भी हो सकता है, क्योंकि इसका नाम वास्तव में उस बर्तन से आता है जिसमें इसे तैयार किया जाता है, न कि किसी विशिष्ट उत्पाद से। हालांकि, चावल हमेशा मौजूद रहता है। उदाहरण के लिए, वालेंसिया क्षेत्र में चावल, समुद्री भोजन और सब्जियों से बने पेला की विशेषता होती है, जिस पर केसर मिलाया जाना चाहिए।
मुख्य व्यंजन के रूप में स्पेन में बहुत लोकप्रिय है टॉर्टिला, जिसका मुख्य उत्पाद आलू है, जिसमें आप लगभग कुछ भी जोड़ सकते हैं, लेकिन दुबला होना पसंद किया जाता है।
ठंडा गज़्पाचो सूप भी एक स्पेनिश विशेषता है। यह टमाटर, खीरा, मिर्च और ब्रेड से तैयार किया जाता है और हमेशा ठंडा परोसा जाता है।
स्पैनिश व्यंजनों का बहुत विशिष्ट है रिसोट्टो, जो चावल है जिसमें हम सभी प्रकार की सब्जियां, साथ ही काले चावल डाल सकते हैं, जो प्याज और लहसुन को अच्छी तरह से और धीमी गति से तलने से रंगा जाता है।
Spaniards सभी प्रकार के मांस और समुद्री भोजन के बेहद पारखी हैं। इन उत्पादों के लिए व्यंजन भी सबसे विविध हो सकते हैं।
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