स्वस्थ पेट के लिए ब्रोकोली और आलू

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

यदि आप लगातार बेचैनी, सूजन और हल्का दर्द महसूस करते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपके जठरांत्र संबंधी मार्ग में सूक्ष्मजीवविज्ञानी वातावरण परेशान है। यहां तक कि अगर आप मेज पर बैठते समय इसे ज़्यादा नहीं करते हैं, अगर आप उन प्रसिद्ध लौकी में से नहीं हैं जो आपको हमेशा प्लेट पर भ्रमित करते हैं, तो हो सकता है कि आपने अपने पेट को ओवरलोड कर दिया हो और इसे बैक्टीरिया के विकास के लिए अनुकूल वातावरण में बदल दिया हो।.

गर्मी के दिनों में मूड और हल्कापन महसूस करने के लिए, जब भी संभव हो ब्रोकली और आलू को अपने मेनू में शामिल करने का प्रयास करें।

यह लंबे समय से कोई रहस्य नहीं है कि ब्रोकली का हमारे शरीर पर कई लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह उपयोगी सब्जी एक स्वस्थ मेनू का एक अनिवार्य हिस्सा है, लेकिन हाल ही में विशेषज्ञ विशेष रूप से यह पता लगाने में सक्षम हुए हैं कि ब्रोकोली के उपचार गुणों के कारण वास्तव में क्या है।

फूलगोभी के इस चचेरे भाई में बड़ी मात्रा में सल्फोरेन होता है, जो एक मजबूत रोगाणुरोधी प्रभाव वाला पदार्थ है। नए शोध के परिणाम बताते हैं कि सल्फोरेन में जीवाणु हेलिकोबैक्टर पाइलोरी को मारने की क्षमता है - लगभग किसी भी जठरांत्र संबंधी विकार और समस्या का सबसे गंभीर कारण।

पेट के अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस के साथ-साथ कुछ विकृतियों की उपस्थिति के लिए रोगजनक सूक्ष्मजीव भी एक प्रमुख अपराधी है।

एक और सब्जी जो आपके पेट को ठीक कर सकती है वह है आलू। अत्यधिक कार्बोहाइड्रेट, आलू अपने पोषण मूल्य में रोटी के समान होते हैं। पास्ता के विपरीत, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में एसिड को अवशोषित नहीं कर सकता, आलू में यह शक्ति होती है।

इसका प्रमाण स्वीडन, नॉर्वे और फिनलैंड जैसे उत्तरी यूरोपीय देशों के निवासी हैं, जो रोटी के बजाय आलू का सेवन करते हैं। अल्सर और कोलाइटिस के मामलों की संख्या बेहद कम है।

हाल के दिनों में, पोषण विशेषज्ञ और विशेषज्ञ पके हुए आलू को छिलके के साथ खाने की सलाह देते हैं। सब्जी के छिलके में क्लोरोजेनिक एसिड और पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं के उत्परिवर्तन को रोकते हैं।