इस साल से वे मांस के लेबल बदलते हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

मीट प्रोसेसर्स एसोसिएशन ने कहा कि वह उत्पाद की जानकारी को और अधिक समझने योग्य बनाने के लिए इस साल मीट लेबल पर नमक की मात्रा के साथ सोडियम क्लोराइड शब्द को बदल देगा।

2014 के अंत तक नए लेबल लगाए जाएंगे, और उपभोक्ताओं के लिए इसे आसान बनाने के लिए परिवर्तन किया गया था, क्योंकि यह पता चला कि अधिकांश ग्राहक सोडियम क्लोराइड शब्द का अर्थ नहीं जानते हैं।

इसके अलावा, एसोसिएशन मांस के लेबल पर उत्पाद के जमने की तारीख को इंगित करना चाहता है। यह जानकारी उपभोक्ताओं को प्रदान की जाएगी भले ही मांस ठंडा बेचा जाए।

मछली के लेबल को प्रभावित करने वाले एक बदलाव पर भी विचार किया जा रहा है, जिसमें प्रस्ताव है कि मांस के कई टुकड़ों वाले पैकेज को "मोल्डेड मांस" लेबल किया जाए।

दूसरी ओर सॉसेज केसिंग पर यह जानकारी लिखी जाएगी कि उत्पाद खाने योग्य है या नहीं।

एसोसिएशन ऑफ मीट प्रोसेसर्स ने स्पष्ट किया है कि इन बदलावों से स्थानीय उत्पादों की कीमतों पर असर पड़ने की उम्मीद नहीं है।

यह इरादा है कि अप्रैल 2015 से उपभोक्ताओं को उनके द्वारा खरीदे जाने वाले मांस की उत्पत्ति के बारे में सूचित किया जाएगा। पैकेज पर लेबल यह इंगित करना चाहिए कि जानवर कहाँ पैदा हुआ, उठाया और मारा गया।

मुख्य विशेषज्ञ डिलियाना पोपोवा बताती हैं कि यदि विचाराधीन जानवर एक देश में पैदा हुआ और दूसरे में उठाया और मारा गया, तो दोनों देशों को मांस के लेबल पर लिखा जाएगा।

ऐसा होने के लिए, हालांकि, एक शर्त है - एक विशिष्ट अवधि के लिए जानवर का रहना। सूअरों के लिए कम से कम 4 महीने, पक्षियों के लिए - 1 महीने, और बकरियों और भेड़ों के लिए - कम से कम आधे साल की आवश्यकता होती है।

13 दिसंबर 2013 को नियमन लागू होने के बाद से इसी तरह के लेबल ब्रसेल्स में पहले ही पेश किए जा चुके हैं।

अभी तक लेबल पर सिर्फ प्रोसेसिंग कंपनी का मुख्यालय लिखा होता था, लेकिन कच्चा माल कहां से आया इसकी जानकारी नहीं थी।

गोमांस के रूप में पेश किए गए हॉर्समीट मेगा-स्कैंडल द्वारा हिलाए जाने के एक साल बाद मांस लेबलिंग पर नए और सख्त नियम पूरे यूरोप में पेश किए जा रहे हैं।