2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मछली और समुद्री भोजन सबसे उपयोगी, लोकप्रिय और उत्तम व्यंजनों में से हैं जिन्हें आप किसी आकर्षक रेस्तरां में जाने पर ऑर्डर कर सकते हैं। हालांकि, यह जानना अच्छा है कि विभिन्न देशों के लिए पारंपरिक मछली और समुद्री भोजन क्या हैं। इस तरह आपको पता चल जाएगा कि अगर आप किसी गंतव्य की यात्रा करने का निर्णय लेते हैं तो किस पर ध्यान देना चाहिए। यहाँ कुछ सबसे लोकप्रिय हैं समुद्री भोजन विशेषता विभिन्न महाद्वीपों पर:
- सैल्मन निस्संदेह दुनिया की सबसे स्वादिष्ट और उत्तम मछली की रैंकिंग में है। इसका अधिकांश भाग कनाडा, नॉर्वे, फ़िनलैंड, स्वीडन, आदि के आसपास के समुद्रों और महासागरों में पकड़ा जा सकता है;
- स्टर्जन एक अन्य लोकप्रिय समुद्री भोजन विशेषता है। मछली और समुद्री भोजन के कई प्रेमियों द्वारा इसकी सराहना की जाती है। अधिकांश देशों में, हालांकि, इसकी पकड़ पर प्रतिबंध लगा दिया गया है क्योंकि इसकी आबादी खतरनाक रूप से घट रही है। रूस में अभी भी स्टर्जन की एक बड़ी बहुतायत है, और कैवियार सोने के रूप में प्रतिष्ठित है;
- स्पेन के लिए नदी और समुद्री मछली तैयार करना एक कला बन गई है. उनके राष्ट्रीय जल में पकड़े जाने वाले ज्यादातर बोनिटो और एंकोवी, टूना और सार्डिन हैं। अटलांटिक से यूरोप तक गल्फ स्ट्रीम के माध्यम से यात्रा करने वाली ईल को बास्क देश में एक वास्तविक व्यंजन माना जाता है;
- जब हम बात करते हैं समुद्री भोजन विशेषता, सुशी का उल्लेख नहीं करने का कोई तरीका नहीं है, जो जापान में एक पारंपरिक व्यंजन बन गया है और दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया है। यह एक विशेष तरीके से तैयार की जाने वाली कच्ची मछली है, और सुशी व्यंजन को स्वास्थ्यप्रद व्यंजनों में से एक माना जाता है;
- सुशी के साथ-साथ जापान को जहरीली मछली फुगु बनाने के लिए भी जाना जाता है, जिसका जहर इसके लगभग सभी भागों में मौजूद होता है। उगते सूरज की भूमि में, जिन लोगों को मछली की इस प्रजाति को संसाधित करने का अधिकार है, उन्हें नागकाई कहा जाता है और उनके पास यह साबित करने के लिए एक विशेष प्रमाण पत्र है कि उन्हें फुगु मछली की तत्काल मृत्यु को संसाधित करने का अधिकार है, जिसे बैलून फिश भी कहा जाता है।;
- चीनी व्यंजनों में सभी प्रकार के समुद्री भोजन और समुद्री शैवाल का उपयोग व्यापक है। झींगा और मसल्स से तैयार व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। अधिकांश रसोई के विपरीत, हालांकि, उनमें से अधिकतर पहले से सूखे होते हैं और फिर पाक उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाते हैं। यह इसे एक विशिष्ट चीनी स्वाद देता है जिसे कोई भी आसानी से पहचान सकता है।
- बहुत से लोग मानते हैं कि सबसे अच्छा ट्राउट कनाडा के आसपास रहता है, लेकिन वास्तव में यह बहुत स्वादिष्ट और विशिष्ट बाल्कन ट्राउट है, जिसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है।
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