2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कनाडाई व्यंजनों की परंपराओं के बारे में बात करना बहुत मुश्किल है। इसे अक्सर एंग्लो-अमेरिकन-कनाडाई व्यंजन के रूप में जाना जाता है। बहुराष्ट्रीय कनाडा के लोगों की ऐतिहासिक जड़ों को देखते हुए यह आश्चर्य की बात नहीं है।
जब आप कनाडा जाते हैं, तो आप देखेंगे कि देश के विभिन्न क्षेत्रों में स्थानीय लोगों के अलग-अलग पसंदीदा व्यंजन हैं। अंग्रेजी पाक प्रवृत्तियों से प्रेरित समुद्री भोजन और व्यंजन आमतौर पर अटलांटिक तट के किनारे खाए जाते हैं।
बेशक, अपवाद क्यूबेक प्रांत है, जहां सबसे पसंदीदा व्यंजन और खाद्य पदार्थों का एक मजबूत फ्रांसीसी प्रभाव है। आप देखेंगे कि मेपल सिरप और मेपल उत्पाद पूरे देश में बहुत लोकप्रिय हैं, जो मेपल के पेड़ के महत्व को दर्शाते हैं, जिसके पत्ते कनाडा के राष्ट्रीय ध्वज को सुशोभित करते हैं।
कई रेस्तरां विशेषज्ञ हैं कनाडा के व्यंजन, अपने ग्राहकों को स्वादिष्ट पारंपरिक व्यंजन जैसे कि एक कटार पर तला हुआ चिकन, स्टू स्टर्जन या खरगोश, गुर्दे के साथ केक की पेशकश करें। बेशक, रसोइये ठेठ पाई, चीज, भुना हुआ हैम, स्मोक्ड हेरिंग को याद नहीं कर सकते।
सबसे विशिष्ट में से एक कनाडा के व्यंजन जो क्रिसमस की छुट्टियों में हर घर में तैयार किया जाता है, वह कुरियर है। यह एक मांस पाई है जिसे बल्गेरियाई पाई के समान एक सख्त क्रस्ट के साथ बेक किया जाता है।
तटीय क्षेत्रों में, सामन मांस का उपयोग किया जाता है, जो जमीन, कटा हुआ या कटा हुआ होता है। इस प्रकार प्राप्त स्टफिंग को आटे में डालकर बेक किया जाता है। केचप और मसालेदार फल टॉपिंग के साथ परोसें। क्रिसमस की पूर्व संध्या से नए साल तक पकवान खाया जाता है।
एक और बेहद लोकप्रिय व्यंजन जो फास्ट फूड बन गया है वह है पुतिन। राष्ट्रीय कनाडाई व्यंजन एक मेस के रूप में अनुवाद करता है और इसमें फ्रेंच फ्राइज़, येलो चीज़ और सॉस शामिल हैं। 1957 में, एक मामूली रेस्तरां के मालिक, फर्नांड लैचन्स ने आलू के साथ नरम पीले पनीर को लपेटने के लिए एक बहुत जल्दी ग्राहक को प्रसन्न किया।
एक ईमानदार आदमी के रूप में लखन ने उसे चेतावनी दी कि यह एक गड़बड़ हो जाएगा, और वह सोच भी नहीं सकता था कि यह गंदगी न केवल उसका महिमामंडन करेगी, बल्कि उसका पसंदीदा व्यंजन भी बन जाएगा।
जैसा कि आप देख सकते हैं, यह शुद्ध फास्ट फूड है, लेकिन लोकप्रिय प्रेम से घिरा हुआ है। हर जगह परोसें, यदि नहीं, तो उन्हें आलू को पीले पनीर और सॉस के साथ मिलाने के लिए कहें। आप इसे पाक ट्रीट में भी बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, पेटू इसे ट्रफ़ल्स या फ़ॉई ग्रास के साथ आज़माएँगे, और फिर आप शायद ही इसे एक गुणवत्तापूर्ण भोजन कह सकते हैं।
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