2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चर्मपत्र एक प्रकार का कागज है जिसका उपयोग सदियों से लिखने के लिए किया जाता रहा है। यह विशेष रूप से इलाज किए गए जानवरों की खाल से बना है। आजकल, हालांकि, मंजिल चर्मपत्र बेशक, वह कागज जो हर गृहिणी उपयोग करती है, अर्थात् - बैकिंग पेपर. इसका उत्पादन प्रसंस्कृत सेल्युलोज पर आधारित होता है, जिसे एक विशेष तरीके से उपचारित किया जाता है ताकि यह चिपक न जाए।
जैसा कि हमने कहा, हर गृहिणी के शस्त्रागार में एक रोल होता है चर्मपत्र. हालांकि, बेकिंग के अलावा, कागज एक अलग आवेदन पा सकता है। देखें कि इस पेपर का उपयोग करने के सबसे सामान्य तरीके क्या हैं:
ओवन बेकिंग
फोटो: डोब्रिंका पेटकोवा
सबसे आम उपयोग - इसमें कुछ व्यंजनों और पेस्ट्री के लिए वसा का उपयोग शामिल नहीं है, क्योंकि यह चिपकता नहीं है। उदाहरण के लिए, यदि आप बिस्कुट या कुकीज बनाते हैं, तो आपको कागज पर ग्रीस छिड़कने की आवश्यकता नहीं है। इससे आपकी कुकीज बहुत आसानी से स्लाइड हो जाएंगी। बेकिंग कुकीज़ को आमतौर पर कई राउंड की आवश्यकता होती है। कागज का पुन: उपयोग करने में कोई समस्या नहीं है।
केक और ब्रेड के लिए, आपको कागज को उस ट्रे के अनुसार काटने की जरूरत है जिसमें आप बेक करेंगे ताकि तैयार होने पर इसे छोड़ना आसान हो जाए।
अलग परत
आप क्रिसमस के लिए या जब आप जाते हैं तो अलग-अलग मिठाइयाँ और कैंडी बनाना पसंद करते हैं। उन्हें स्टोर करने और फिर उन्हें स्थानांतरित करने के लिए, आपको एक परत लगाने की आवश्यकता है चर्मपत्र पंक्तियों के बीच ताकि आपस में चिपक न सकें। कागज को उस पात्र के अनुसार काट लें जिसमें आप कैंडीज रखेंगे और आप तैयार हैं।
ग्लेज़िंग कॉर्नेट
बेकिंग में महारत हासिल करने के लिए सबसे कठिन कौशल में से एक है शीशे का आवरण से आंकड़े और सजावट का निर्माण। चाहे आप स्टोर-खरीदा, घर का बना, चॉकलेट, चीनी आदि का उपयोग करें, सही उपकरण बहुत महत्वपूर्ण है। हर गृहिणी की रसोई में कॉर्नेट नहीं होता है, खासकर बेकिंग में शुरुआती। परेशान मत होइये! चर्मपत्र बेकिंग पेपर एक बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और आगामी रात्रिभोज के लिए केक, बिस्कुट या मिठाई रोल को सफलतापूर्वक सजाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
कार्य सतह कवरिंग
कभी-कभी हमें आटा लगाने के लिए रसोई काउंटर की कार्य सतह को कवर करने की आवश्यकता होती है, जिससे हम विभिन्न आकृतियों की मिठाइयाँ काटेंगे, जो केक हम तैयार करते हैं उसे व्यवस्थित करने के लिए, या स्टेफ़नी का रोल बनाने के लिए। यहाँ फिर से, चर्मपत्र कागज हमारी सहायता के लिए आएगा। इसे काम की सतह पर रखें और बिना किसी समस्या के रोल करें और व्यवस्थित करें। अंत में, बस हटा दें और साफ करें। बहुत आसान और तेज़, है ना?
बेकिंग कपड़े
कभी-कभी मछली और मांस कागज में लपेटकर ज्यादा स्वादिष्ट हो जाते हैं। इस तरह वे उबले हुए और अपनी ही चटनी में होते हैं। यदि आप मछली और मांस को अलग-अलग मसालों के साथ रगड़ेंगे, तो उनका स्वाद बहुत बेहतर रहेगा, वे स्वादिष्ट और स्वस्थ होंगे। आप एल्युमिनियम फॉयल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन कागज स्वास्थ्यवर्धक होता है।
मजेदार
बहुत बार हमें एक उत्पाद को एक कंटेनर से दूसरे में स्थानांतरित करना पड़ता है या खाना पकाने के बाद बाकी का आटा अलग रखना पड़ता है। बेकिंग पेपर से आप एक अद्भुत फ़नल बना सकते हैं जिसके साथ आटा, चावल, दाल को जार या बैग में स्टोर करना है जिसमें आप उन्हें स्टोर करते हैं। अजमोद और डिल काट लें, चर्मपत्र कागज पर रखें और बैग में डालें। आप इन्हें सर्दियों के लिए फ्रीज करने के लिए तैयार हैं।
पैकेजिंग
यह सोचने के बजाय कि खुले लेकिन बिना खाए पनीर को क्या लपेटना है, इसे अंदर लपेटें चर्मपत्र. विशेषज्ञों के अनुसार, यह पनीर के जीवन को लम्बा खींचता है, क्योंकि कागज इसे सांस लेने और आवश्यक नमी छोड़ने की अनुमति देता है।
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