प्रून जैम की तीन बेहतरीन रेसिपी

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

बेर जैम के लिए सबसे अच्छे फलों में से एक है। वे स्वादिष्ट और उपयोगी हैं, और प्रून जैम के साथ अद्भुत केक तैयार किए जाते हैं। व्यंजन आसान और सफल हैं।

ओवन में प्रून जैम

आवश्यक उत्पाद: 3 किलो आलूबुखारा, 1 किलो चीनी, 200 मिली पानी, 2 चम्मच। नींबू का रस, 1 चम्मच। दालचीनी

बनाने की विधि: प्लम को आधा कर दिया जाता है और ढेर कर दिया जाता है। एक पैन में व्यवस्थित करें और चीनी के साथ छिड़के। पैन को पानी से भरें और ओवन में रख दें। निचले रेओटन को अधिकतम और ऊपरी रीओटन को न्यूनतम पर चालू करता है। यदि आपके पास ये विशेषताएं नहीं हैं, तो आपको अधिक बार हलचल करने की आवश्यकता है।

जैम की एक बूंद प्लेट में डालने पर जैम बनकर तैयार हो जाता है और छलकता नहीं है। नींबू का रस और दालचीनी डालें और मिलाएँ। एक और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। प्रून जाम पहले से गरम जार में डाला जाता है, जिन्हें सील कर दिया जाता है। टोपी को उल्टा कर दें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

आलू बुखारा जैम

आवश्यक उत्पाद: 3 किलो आलूबुखारा, 1 किलो चीनी, 6 इन्द्रीशे के पत्ते

बनाने की विधि: प्लम को धोया और लगाया जाता है। मध्यम टुकड़ों में काट लें और एक गहरे सॉस पैन में रखें। चीनी और इन्द्रीशे के पत्तों के साथ छिड़के। परिणाम को बिना पानी डाले उबालने के लिए रख दिया जाता है। इसलिए धीमी आंच पर करीब 2 घंटे तक उबालें। अंत में, इसे अक्सर हिलाया जाना चाहिए ताकि जला न जाए।

जब मिश्रण चमचे पर लग जाए तो जैम बनकर तैयार हो जाता है। इंद्रिशे के पत्ते हटा दिए जाते हैं। परिणाम अभी भी गर्म होने पर जार में वितरित किया जाता है। जार को स्टरलाइज़ किए बिना सावधानी से बंद कर दिया जाता है।

त्वरित छँटाई जाम

आवश्यक उत्पाद: 2 किलो आलूबुखारा, 1 किलो चीनी, ½ छोटा चम्मच। लिमोनटोसिस

बनाने की विधि: Prunes अच्छी तरह से पका हुआ और नरम होना चाहिए। उन्हें धोया और लगाया जाता है। एक सॉस पैन में डालें और 2 टीस्पून डालें। पानी। आँच पर रखें और 5 मिनट तक पकाएँ। पैन को आंच से उतारें और ठंडा होने दें।

ठंडे प्लम को छील लिया जाता है। छिलके वाले आलूबुखारे और रंगीन रस में चीनी मिलाई जाती है। पैन को हॉब में लौटा दें और धीमी आँच पर, अच्छी तरह से हिलाते हुए पकाएँ। इस प्रकार वांछित घनत्व प्राप्त होने तक उबाल लें। जाम मोटा और सजातीय होना चाहिए। अंत में, नींबू का रस डालें और एक और 3-4 मिनट के लिए उबाल लें।

जैम को सूखे जार में डाला जाता है, जो तुरंत बंद हो जाते हैं और उल्टा हो जाता है। उनकी नसबंदी नहीं की जाती है।