नाशपाती कैसे स्टोर करें

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

सेब की तुलना में नाशपाती को स्टोर करना अधिक कठिन होता है क्योंकि उनमें तापमान परिवर्तन और आर्द्रता के प्रतिरोध की अवधि कम होती है। लेकिन इन स्वादिष्ट शरद ऋतु के फलों के भंडारण की स्थिति के अधीन आप लंबे समय तक विटामिन से भरे रसदार नाशपाती खा सकते हैं।

नाशपाती के भंडारण के लिए सबसे अच्छी स्थिति लगभग शून्य डिग्री और आर्द्रता का तापमान है - लगभग 85 प्रतिशत। नाशपाती का भंडारण करते समय, कमरे में तेज तापमान परिवर्तन की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि इससे फल की सतह पर बूंदें गिरती हैं और जल्दी खराब हो जाती हैं।

नाशपाती को शून्य से ऊपर के तापमान वाले कमरों में रखने से उनकी शेल्फ लाइफ कम हो जाती है। यह भ्रूण की स्थिति, उसकी परिपक्वता पर भी निर्भर करता है। आपको केवल उन नाशपाती को स्टोर करना चाहिए जो पर्याप्त पके नहीं हैं, लेकिन अब हरे नहीं हैं।

फल को यांत्रिक क्षति पहुँचाए बिना नाशपाती को पेड़ से बहुत सावधानी से चुनना चाहिए। डंठल को नहीं तोड़ना चाहिए, क्योंकि इससे फल की शेल्फ लाइफ बहुत कम हो जाती है। फटे डंठल वाले फल सड़ने लगते हैं और दो सप्ताह तक संग्रहीत करने का भी मौका नहीं मिलता है।

एक बार कटाई के बाद, नाशपाती को आकार, पकने की डिग्री के अनुसार क्रमबद्ध किया जाता है, और जिन फलों में धक्कों या सड़े हुए धब्बे होते हैं, उन्हें छोड़ दिया जाता है या केवल जाम या कॉम्पोट के स्वस्थ टुकड़ों का उपयोग किया जाता है।

तैयार-टू-स्टोर नाशपाती को क्रेटों में व्यवस्थित किया जाता है। टोकरे के नीचे और दीवारों को साफ कागज से ढक दिया गया है। नाशपाती को डंठल के ऊपर या किनारे पर व्यवस्थित किया जाता है और कागज को नाशपाती की पंक्तियों के बीच रखा जाता है ताकि वे स्पर्श न करें। नाशपाती को तीन से अधिक पंक्तियों में व्यवस्थित करना अच्छा है।

नाशपाती को हवादार जगह पर रखना सबसे अच्छा है। अच्छे भंडारण के साथ, नाशपाती चार महीने तक चल सकती है। नाशपाती का नियमित रूप से निरीक्षण करें, क्योंकि कुछ फल सड़ सकते हैं और दूसरों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।