2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
खाना पकाने का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि हम अपनी इच्छानुसार स्वादों को तब तक मिला सकते हैं जब तक हमें अपने लिए सही स्वाद न मिल जाए। व्यंजनों को हमेशा फिर से बनाया जा सकता है, उनसे हटाया जा सकता है और उत्पादों को नुस्खा की विविधता में जोड़ा जा सकता है या क्योंकि हमें यह पसंद नहीं है।
इस संबंध में - फलों को अक्सर मिठाई के रूप में माना जाता है, लेकिन उनमें से ज्यादातर को नमकीन व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है, कुछ ऐसा जो लंबे समय से विश्व व्यंजनों में शामिल है, लेकिन हमारे देश में केवल अलग-अलग मामलों में ही इसका अभ्यास किया जाता है। हम नाशपाती के साथ नमकीन व्यंजनों के लिए कई विकल्पों पर विचार करेंगे।
नाशपाती और दो प्रकार के पनीर के साथ नमकीन केक
आवश्यक उत्पाद: पफ पेस्ट्री, 2 नाशपाती, 100 ग्राम अखरोट, 50 ग्राम परमेसन, ब्लू चीज़, पानी और नींबू का रस
बनाने की विधि: आप एक उपयुक्त ट्रे चुनते हैं जिस पर आप पफ पेस्ट्री डालते हैं - लक्ष्य किनारों और आटे के हिस्से को ट्रे के बाहर छोड़ना है। जो नीचे है वह कांटे से छेदा गया है। अखरोट को पीसकर या टुकड़ों में काटकर कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ के साथ गूंथ लिया जाता है।
एक नाशपाती को छीलकर स्लाइस में काट लें - उनमें से प्रत्येक को ध्यान से एक कटोरी पानी और नींबू के रस में डुबोएं। नाशपाती के टुकड़ों को दस मिनट तक खड़े रहने दें, फिर उन्हें एक कोलंडर में निकालने के लिए रख दें।
आटे पर ढेर सारे अखरोट और परमेसन छिड़कें, फिर नाशपाती के टुकड़ों को व्यवस्थित करना शुरू करें। नीले पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें और नाशपाती के टुकड़ों के चारों ओर रखें।
वैकल्पिक रूप से, फिर से ऊपर, लेकिन इस बार केवल अखरोट के साथ। फिर नाशपाती के ऊपर पैन के बाहर जो बचा है उसे "स्टोर" करें और लगभग 160 - 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।
हमारा अगला प्रस्ताव एक ऐसा ऐपेटाइज़र है जो बनाने में बहुत आसान है और जिसके लिए आपको कुछ उत्पादों की आवश्यकता है, लेकिन आपके मेहमान निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे:
नमकीन भरने के साथ भरवां नाशपाती
आवश्यक उत्पाद: 3-4 नाशपाती, 180 ग्राम रोक्फोर्ट चीज़, नींबू का रस, 4 बड़े चम्मच शहद, अनुरोध पर मेवे
बनाने की विधि: सबसे पहले नाशपाती को लंबाई में काट लें और बीज को काट लें। फिर उस जगह पर 1-2 बड़े चम्मच नींबू का रस मिलाएं। एक कटोरी में, रोक्फोर्ट को शहद और नट्स के साथ मैश कर लें, जिसे आपने पहले भी बारीक काट लिया है।
नाशपाती को मिश्रण से भरें और लगभग 180 डिग्री पर ओवन में रख दें। आप देखेंगे कि पनीर बेक हो गया है - तो वे तैयार हैं।
हमारा नवीनतम प्रस्ताव फिर से एक क्षुधावर्धक है और इसमें ब्लू चीज़ है। सच तो यह है कि पनीर और नाशपाती का स्वाद एक दूसरे के बहुत पूरक होते हैं और कुछ मेवों के अलावा स्वाद अवर्णनीय हो जाता है। यहाँ निम्नलिखित नुस्खा है:
नमकीन-मीठे नाशपाती के गोले नीले पनीर के साथ
आवश्यक उत्पाद: 3 नाशपाती, 200 - 300 ग्राम नीला पनीर, अखरोट, 1 बड़ा चम्मच शहद या स्वाद के लिए कोई अन्य मेवा
बनाने की विधि: नाशपाती को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें, साथ ही पनीर को भी। अखरोट भी बारीक पिसा हुआ होना चाहिए। एक बाउल में सब कुछ मिला लें और उसमें शहद डालें - मिलाएँ। मिश्रण की छोटी-छोटी लोइयां बनाना शुरू करें. उन्हें आकार देने के बाद, उन्हें अखरोट में रोल करें, एक प्लेट पर व्यवस्थित करें और फ्रिज में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
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