2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ऐसे लोकप्रिय पीनट बटर के बारे में सभी ने सुना है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि मूंगफली का तेल भी मौजूद है, पीनट बटर के आविष्कार से बहुत पहले।
साथ ही, कम ही लोग जानते हैं कि मूंगफली बादाम, हेज़लनट्स आदि जैसे नट्स के समूह से संबंधित नहीं है, बल्कि फलियों के समूह से संबंधित है।
मूंगफली के तेल का प्रयोग किया जाता है एशियाई देशों में और विशेष रूप से तथाकथित तेजी से तलने में, जो एक कड़ाही में होता है।
इस प्रकार के तलने के लिए चीनी व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले तिल और मकई के तेल के साथ, मूंगफली का तेल भी चीनी मेनू का एक अभिन्न अंग है और इसके मुख्य मसालों में से एक है। यह समृद्ध है तेल और विभिन्न मैरिनेड और सॉस तैयार करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
मूंगफली के तेल से आप बिल्कुल कुछ भी कर सकते हैं जो साधारण सूरजमुखी के तेल से किया जा सकता है, लेकिन आपको पता होना चाहिए कि इसे तलने के लिए ही इस्तेमाल किया जाता है जब इसे परिष्कृत किया जाता है।
यदि यह अपने प्राकृतिक रूप में है, जिसमें यह बहुत अधिक उपयोगी है, तो इसका उपयोग केवल ठंडे खाना पकाने के लिए किया जाता है, यानी मैरीनेट करने के लिए या ठंडे सलाद या ऐपेटाइज़र के लिए।
यह साबित हो गया है कि मूंगफली का तेल होता है अच्छा वसा और प्राकृतिक प्रोटीन की एक उच्च सामग्री है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट क्रिया होती है और इसे टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।
हालांकि, अन्य वसा के साथ, आपको मात्रा से सावधान रहना याद रखना चाहिए, क्योंकि इससे मोटापे का खतरा होता है।
में एशियाई व्यंजन मूंगफली का तेल कई सॉस की तैयारी के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जिसे विभिन्न प्रकार के मांस पर डाला जाता है।
यहाँ मूंगफली के तेल से जुड़े सबसे लोकप्रिय एशियाई व्यंजनों में से एक है। यह एक सॉस है जिसे तला हुआ या ब्रेड चिकन या बत्तख के मांस पर डाला जाता है।
इसके लिए आपको 1 टेबलस्पून चावल का सिरका, 2 टीस्पून गर्म सरसों, 1/2 टीस्पून नमक, 1/2 टीस्पून चीनी, 4 टेबलस्पून सोया सॉस, एक चुटकी सफेद मिर्च, 3 टेबलस्पून मूंगफली का तेल और 1 टेबलस्पून तिल का तेल चाहिए।
एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक सभी उत्पादों को बहुत अच्छी तरह मिश्रित किया जाता है और गर्मी उपचार के अधीन किए बिना उन्हें मांस पर डाला जाता है, जिसे आपने पहले उस कंटेनर में डाला था जिसमें आप इसे परोसेंगे।
कोरियाई व्यंजनों से अधिक स्वादिष्ट विचार देखें या जब तक आप टोक्यो नहीं पहुंच जाते तब तक पूर्व की ओर जाएं और आप इन स्वादिष्ट जापानी व्यंजनों में से चुन सकते हैं।
सिफारिश की:
नारियल के तेल से कैसे पकाएं
नारियल के तेल में एक सुखद नारियल सुगंध और बहुत स्वादिष्ट स्वाद होता है। यह सबसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे हम पा सकते हैं। यह खाना पकाने के दौरान इसकी स्थिरता के कारण है। जब एक निश्चित प्रकार के वसा जैसे जैतून का तेल या सूरजमुखी के तेल के साथ पकाया जाता है, तो उच्च तापमान इसकी नाजुक संरचना को नष्ट कर सकता है। इस प्रकार, सभी स्वास्थ्य लाभ छीन लिए जाते हैं। इसके विपरीत, नारियल का तेल स्थिर और उच्चतम तापमान के लिए प्रतिरोधी है। यह जलता नहीं है और गर्मी उपचार के
विश्व मूंगफली दिवस पर अपनी इच्छानुसार मूंगफली खाएं
आज का दि सितंबर १३ हम श्रद्धांजलि देते हैं स्वादिष्ट मूंगफली . ये स्वादिष्ट मेवे भी उपयोगी हैं, इसलिए यदि आप आज की छुट्टी मनाते हैं तो आपका शरीर आभारी होगा - मूंगफली का दिन . मूंगफली की खोज करीब 3,500 साल पहले दक्षिण अमेरिका में हुई थी। वे फलियां परिवार से संबंधित हैं क्योंकि वे एक फली बनाते हैं जो आलू की तरह भूमिगत रूप से बढ़ती है। मूंगफली का पौधा लगभग 30 से 50 सेंटीमीटर ऊंचा हो सकता है और ब्राजील के क्षेत्रों से उत्पन्न होता है। इन नट्स को बाद में नाव से उत्तरी अ
वेज वेज किल्स: मूंगफली एलर्जी का इलाज मूंगफली से किया गया
अमेरिकन इंस्टीट्यूट ऑफ एलर्जी के एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि मूंगफली एलर्जी विकसित करने के उच्च जोखिम वाले बच्चों को संबंधित पागल युक्त खाद्य पदार्थ दिए जाने चाहिए। अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स ने अध्ययन के परिणामों को मंजूरी देने के लिए अस्थायी दिशानिर्देश भी जारी किए हैं, जो इस साल की शुरुआत में प्रकाशित हुए थे। निष्कर्ष बताते हैं कि छोटे बच्चे जो सप्ताह में तीन या अधिक बार मूंगफली युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं, उनमें बाद की उम्र में एलर्जी होने की संभावना कम होती
रेपसीड तेल से कैसे पकाएं
रेपसीड तेल एक प्राकृतिक उत्पाद है जो रेपसीड के छोटे बीजों को दबाकर प्राप्त किया जाता है। वे गोभी और फूलगोभी परिवार के सुंदर पीले फूल वाले पौधों से प्राप्त होते हैं। हाल के वर्षों में, रेपसीड तेल तेजी से लोकप्रिय हो गया है। यह मुख्य रूप से कई लाभों के कारण है जो अन्य प्रकार के तेल से बेहतर प्रदर्शन करते हैं। इसमें निहित सभी वनस्पति वसा की न्यूनतम खुराक के लिए धन्यवाद, इसमें समृद्ध पोषण गुण हैं। इसके विपरीत, बहुत अधिक मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जिन्हें रक्त में खर
जैतून के तेल से कब और कैसे पकाएं
सबसे आम गलतफहमियों में से एक यह है कि जैतून का तेल केवल ठंडे रसोई में खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। इस धारणा के विपरीत कि जैतून के तेल के होने के कारण वसा मानव स्वास्थ्य का नंबर एक दुश्मन है, ऐसा नहीं है। जैतून के तेल में लीवर में जमा फैट को कम करने की क्षमता होती है। इसलिए, अपने अन्य सभी लाभों के साथ, यह आधुनिक मनुष्य के स्वस्थ और आहार पोषण में एक आधिकारिक स्थान रखता है। जैतून का तेल खाना पकाने, तलने और स्टू करने के लिए अन्य वसा की तुलना में बहुत अधिक उपयुक्त है। लेकिन
