2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आपने नहीं सुना है, तो यह पता लगाने का समय आ गया है कि लाल प्याज कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। यह थायराइड की समस्या में भी मदद करता है।
बुल्गारिया में हम लहसुन और पीले प्याज का अधिक उपयोग करते हैं, लेकिन यह पाया गया है कि लाल अधिक उपयोगी है। इसमें कई फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो पीले और सफेद रंग से कहीं अधिक होते हैं।
लाल प्याज खराब कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करता है, जिससे स्ट्रोक और दिल का दौरा पड़ सकता है। साथ ही यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बरकरार रखता है, जो हृदय रोग से बचाता है।
लाल प्याज हलकों में कटे सिर से मसाज या कंप्रेस करके थायराइड की समस्या में मदद करता है।
अपने मीठे स्वाद के कारण, यह सलाद और कच्चे व्यंजनों के लिए बहुत उपयुक्त है। यदि आप नियमित रूप से खाते हैं, तो यह आपके मस्तिष्क की गतिविधि पर बहुत अच्छा प्रभाव डालेगा, और दांतों और मसूड़ों के लिए भी उपयोगी है।
यह स्वादिष्ट सब्जी कैंसर रोधी है, सर्दी-जुकाम, फ्लू, खांसी को दूर भगाती है।
इसमें कई आवश्यक तेल और कार्बनिक अम्ल होते हैं, जो पाचन में प्रमुख भूमिका निभाते हैं। गैस्ट्रिक रस के स्राव में वृद्धि और अंतर्ग्रहण भोजन के अवशोषण में सुधार।
यूनानी लोग इस बहुत ही उपयोगी सब्जी का प्रयोग लगभग हर व्यंजन में करते हैं। यह मुख्य रूप से जैतून के तेल और पनीर के साथ सलाद में अन्य सब्जियों के साथ खाया जाता है।
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