2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
गर्मी ने हम पर मजबूत भावनाओं का आरोप लगाया है, हमारे पास लंबे समय से चार्ज है, लेकिन एक नया मौसम आ रहा है, और इसके साथ भावनाएं बदल जाती हैं।
परिवर्तन होता है चाहे हम इसके लिए तैयार हों या नहीं। चलो गर्मियों के मूड को एक नई भावना के माध्यम से रखें, लेकिन अन्य पटरियों पर उतरें - शरद ऋतु के, जो उबाऊ या रंगहीन नहीं होंगे, यह रंगीन और सुंदर होगा। यदि हम दो सप्ताह के लिए एक अलग रंग में खाना पकाने का लक्ष्य निर्धारित करते हैं, तो यही वह मौसम है जिसमें हम सफल होंगे।
और मौसमी फलों और सब्जियों का स्वाद अभी सबसे अच्छा है। चलो फूलगोभी, पार्सनिप, गोभी, अजवाइन, तोरी, ब्रोकोली, पालक, गाजर, कद्दू, लाल मिर्च, लाल चुकंदर, गोलश, आलू, बैंगन - के साथ अपना पाक प्रयोग शुरू करते हैं। हमारे पास प्रत्येक दिन के लिए एक सब्जी है, एक इंद्रधनुष, जिसका प्रतीक है पतझड़.
फूलगोभी और गोभी बहुत स्वादिष्ट हैं अगर पहले से पकाया जाता है और फिर ओवन में पकाया जाता है - क्रमशः अंडे, पनीर और पीले पनीर के साथ फूलगोभी, और गोभी - टमाटर और मांस के साथ।
क्रीम और पिघले पनीर के साथ ब्रोकली बहुत अच्छी लगती है।
कद्दू को आप कई तरह से पका सकते हैं, लेकिन क्या आपने भरवां कद्दू को पोर्क और सॉस के साथ ट्राई किया है।
आलू चुंबन, मुलायम और अंदर से शराबी के रूप में और बाहर की दुनिया में एक खस्ता परत के साथ तैयार किया जा सकता है, और कम ज्ञात parsnips के लिए, अजवाइन और गुलाश, तीन आसान व्यंजनों देखें:
पार्सनिप क्रीम सूप
आपको 500 ग्राम पार्सनिप, 2 प्याज, 50 ग्राम मक्खन, 1 चम्मच चाहिए। जीरा
बनाने की विधि: जिस बर्तन में आप सूप पकाएंगे उसी बर्तन में सीधे तेल में प्याज को भून लें, जीरा डाल दें। पार्सनिप को साफ किया जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है और बर्तन में अन्य उत्पादों में जोड़ा जाता है। 1 लीटर पानी या शोरबा डालें और पार्सनिप के नरम होने तक उबालें। ठंडा होने दें और छान लें।
नुस्खा आसान है और आपको पार्सनिप के स्वाद से परिचित होने का अवसर देगा ताकि आप भविष्य में जान सकें कि आप इसे किसके साथ जोड़ सकते हैं।
एवोकैडो और अजवाइन के साथ नाश्ता
1 टुकड़ा। एवोकैडो, 1/2 नींबू का रस, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, अजवाइन के डंठल, हरे प्याज के 1 डंठल के पंख
बनाने की विधि: एवोकाडो को मैश करें और इसे सीज़न करें। नींबू का रस डालें। बारीक कटे हुए हरे प्याज के पंखों के साथ छिड़के। बारीक कटे हुए अजवाइन के डंठल के साथ परोसें।
यह नुस्खा हमारी इंद्रियों के लिए इतना ताज़ा और उत्तेजक है कि हम इसकी सुगंध के साथ टकराव का स्वाद और भावना को लंबे समय तक याद रखेंगे।
गुलियाता / हेलियंटनस ट्यूबरोसस / बुल्गारिया में पृथ्वी सेब के रूप में जाना जाता है, इसकी मातृभूमि आज का ब्राजील है, और यूरोप में इसे 17 वीं शताब्दी की शुरुआत में दासों के साथ लाया गया था। पौष्टिक गुणों के संदर्भ में यह आलू की जगह ले सकता है, इसे उबालकर, तला हुआ, साथ ही नमकीन और मैरीनेट किया जा सकता है, और स्वस्थ खाने के लिए और के लिए एक अत्यंत उपयोगी उत्पाद है शरद ऋतु व्यंजनों.
इंद्रियों के लिए एक वास्तविक दावत टमाटर, प्याज, सेब, अजवायन और जैतून के तेल के साथ इसका संयोजन है। गोलश के दो या तीन कंद, एक टमाटर और सेब का उपयोग करके और अजवायन और जैतून के तेल के साथ स्वाद के लिए गोलश के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करें।
मैं अनुशंसा करता हूं कि आप यहां सूचीबद्ध सभी सब्जियों के साथ एक नुस्खा पूरा करने का प्रयास करें, और इन दो हफ्तों के बाद आपके पास विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को तैयार करने के साथ-साथ और भी अधिक उत्साह और प्रयोग करने की इच्छा होगी। मौसम के रंग.
सिफारिश की:
बुल्गारिया में मशरूम कहाँ से आते हैं और क्या वे खतरनाक हैं?
मशरूम हमारे देश में सबसे प्रिय मशरूम में से एक है। हमारे देश में इस प्रकार के ९५ प्रतिशत से अधिक मशरूम पोलैंड से आयात किए जाते हैं। पोलैंड में उत्पादित मशरूम के प्रसंस्करण के लिए, एक ऐसी तकनीक का उपयोग किया जाता है जो उनकी सतह पर सभी जीवाणुओं को मार देती है। वहीं, हालांकि, बैक्टीरिया उनके अंदर रहते हैं, जिससे उनकी गुणवत्ता खराब हो जाती है। इस प्रकार, बाजार में दिखने में ताजा और सफेद मशरूम दिखाई देते हैं, जो अंदर से पुराने हैं। वे निम्न वर्ग के हैं, लेकिन दूसरी ओर वे कम कीम
वजन कम करना चाहते हैं? लाल थाली खाओ
वजन कम करने के लिए, बहुत से लोग भीषण फिटनेस वर्कआउट से गुजरते हैं और अक्सर आहार के नरक और दुख से गुजरते हैं। हो सकता है कि जो लोग कमर की परिधि को कम करने का फैसला करते हैं, उन्हें यह जानकर खुशी होगी कि कम खाने का एक और तरीका है। वास्तव में, खपत कम करना और खाने की इच्छा बहुत आसान हो सकती है - बस अपने द्वारा खाए जाने वाले व्यंजनों का रंग बदलें। एक नए अध्ययन के अनुसार लाल प्लेटें मस्तिष्क में एक खतरे के संकेत को ट्रिगर करता है, जो हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा क
शरद ऋतु-सुगंधित मशरूम: शरद ऋतु सुगंध
शरद ऋतु गंध Tricholomataceae (शरद ऋतु मशरूम) परिवार का सदस्य है। बुल्गारिया में इसे नामों से भी जाना जाता है एक साधारण नटक्रैकर , शिवुष्का तथा लवा . यदि आप किसी दूसरे देश में हैं और आपको इस मशरूम के बारे में कुछ बताना है, तो यह जानना अच्छा है कि अंग्रेजी में इसे क्लाउडेड एगारिक कहा जाता है, जर्मन में - नेबेलकप्पे, और रूसी में इसे गोवरुष्का सेरया कहा जाता है। शरद ऋतु की गंध एक खाद्य मशरूम है जिसे लंबे समय तक ताजा, सूखा या डिब्बाबंद भी खाया जा सकता है। हालांकि, कुछ लेखक
यदि आप इस फल में आते हैं, तो इसका स्टॉक करना सुनिश्चित करें
अबीयू ऑस्ट्रेलिया का मूल निवासी फल है। यह दक्षिण अमेरिका के गर्म और आर्द्र तराई क्षेत्रों की भी विशेषता है। अबी का सेवन आमतौर पर ताजा ही किया जाता है। इसे आधा में काटने पर आपको अंदर नरम मांस मिलता है। कारमेल और वेनिला के एक मजबूत ताजा स्वाद के साथ, मलाईदार सफेद अंदर बेहद नाजुक, थोड़ा मीठा होता है। यह सबसे स्वादिष्ट ठंडा होता है, विशेष रूप से दही या फलों के सलाद में डाला जाता है। लैटिन अमेरिका में, लोग आइसक्रीम बनाते हैं, साथ ही अन्य नाजुक डेसर्ट जैसे फलों के केक और अबीउ के
BFSA: हमारे देश में सबसे ज्यादा खतरनाक खाद्य पदार्थ तुर्की से आते हैं
हमारे बाजारों में खपत के लिए खतरनाक कुल 650 खाद्य पदार्थों में से, बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी ने पंजीकृत किया है कि उनमें से 490 हमारे दक्षिणी पड़ोसी तुर्की से आयात किए जाते हैं। समाचार की घोषणा डॉ. सर्गेई इवानोव ने सेंटर फॉर फ़ूड बायोलॉजी से बुल्गारिया ON AIR तक की थी। विशेषज्ञ बल्गेरियाई उपभोक्ताओं को इसके लिए भुगतान करने से पहले हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ने की सलाह देते हैं, और मांस उत्पादों को खरीदते समय उन्हें सबसे अधिक सावधान रहना चाहिए। एक मामला है जब बल्गेरियाई
