2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हमारे बाजारों में खपत के लिए खतरनाक कुल 650 खाद्य पदार्थों में से, बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी ने पंजीकृत किया है कि उनमें से 490 हमारे दक्षिणी पड़ोसी तुर्की से आयात किए जाते हैं।
समाचार की घोषणा डॉ. सर्गेई इवानोव ने सेंटर फॉर फ़ूड बायोलॉजी से बुल्गारिया ON AIR तक की थी।
विशेषज्ञ बल्गेरियाई उपभोक्ताओं को इसके लिए भुगतान करने से पहले हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ने की सलाह देते हैं, और मांस उत्पादों को खरीदते समय उन्हें सबसे अधिक सावधान रहना चाहिए।
एक मामला है जब बल्गेरियाई राज्य मानक गुणवत्ता की गारंटी नहीं हो सकता है, क्योंकि कोई भी जांच नहीं करता है कि उत्पाद में प्राकृतिक तत्व विनियमन का अनुपालन करते हैं या नहीं, इवानोव ने घोषणा की।
उनके अनुसार, यह बीएफएसए की जिम्मेदारियों में से एक है, लेकिन चूंकि एजेंसी के पास पर्याप्त सटीक विश्लेषण के लिए प्रयोगशाला नहीं है, इसलिए ऐसा निरीक्षण व्यर्थ हो जाता है।
सर्गेई इवानोव खुद साझा करते हैं कि उन्हें बीडीएस लेबल वाले उत्पादों पर भरोसा नहीं है, क्योंकि वे जानते हैं कि ऐसे निर्माता हैं जो आवश्यकताओं का पालन नहीं करते हैं।
दूसरी ओर, पोषण विशेषज्ञ ओग्यान शिमोनोव हमें मुख्य रूप से कृषि उत्पादों की तलाश करने की सलाह देते हैं।
मैंने हमेशा लोगों से कहा है कि सबसे महंगा कीमा बनाया हुआ मांस खरीदने के बजाय, वे निकटतम कसाई की दुकान से एक साधारण वील या सूअर का मांस ले सकते हैं और इसे खुद पीस सकते हैं।
शिमोनोव भी इस बात पर अड़े हुए हैं कि हमें भोजन की खरीदारी करते समय सावधान रहना चाहिए, और हमारी दृष्टि के क्षेत्र में आने वाली सबसे सस्ती या पहली चीज को नहीं लेना चाहिए।
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