2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
फलों और सब्जियों में सबसे बड़ी जीवन शक्ति होती है, क्योंकि केवल वे ही वास्तविक होती हैं लाइव भोजन. पके हुए, डिब्बाबंद और अन्य "मृत" खाद्य पदार्थ बहुत सारी पाचन समस्याओं का वास्तविक कारण हैं।
सर्दियों के दौरान आहार आमतौर पर नीरस होता है, फिर कई डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ खाए जाते हैं, जिनमें ताजे फल और सब्जियों की तुलना में विटामिन कम होते हैं, और नमक और चीनी बहुत अधिक होती है।
भोजन आमतौर पर कैरोटीन, विटामिन सी और फोलिक एसिड में खराब होता है - तीन विटामिन, मुख्य रक्षक जो संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। कद्दू, गाजर, गुलाब कूल्हों (बीटा कैरोटीन), खट्टे फल, कीवी, सेब (विटामिन सी), साथ ही पालक और पत्तेदार सब्जियों का पर्याप्त मात्रा में सेवन करने पर इन विटामिनों को सर्दियों के मौसम में सफलतापूर्वक लिया जा सकता है। बाजार पर साल।
सौकरकूट भी विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन इसमें नमक की मात्रा अधिक होने के कारण इसका ध्यान रखना चाहिए।
वसंत ऋतु में पोषण महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सर्दियों के दौरान होने वाली कुछ पोषण संबंधी कमियों को दूर करने से जुड़ा है। संपूर्ण पशु प्रोटीन अमीनो एसिड का एक स्रोत है, और अमीनो एसिड ग्लूटामाइन और आर्जिनिन का एक सिद्ध जीवाणुरोधी प्रभाव होता है। लीन मीट, अंडे, कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए।
ओमेगा -3 फैटी एसिड, जो मछली के तेल में निहित होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। उनके पास एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है। सप्ताह में कम से कम दो बार बसंत के मौसम में मछली को आहार में शामिल करना चाहिए।
वनस्पति वसा की कीमत पर पशु वसा को कम किया जाना चाहिए, जो विटामिन ई के समृद्ध स्रोत हैं। शलजम, गाजर, गोभी से सलाद, जैतून या सूरजमुखी के तेल के साथ उड़ानें इष्टतम सुपाच्य रूप में विटामिन का एक अच्छा स्रोत हैं, खासकर वसा के मामले में -घुलनशील ए, ई और डी।
गर्मी और शरद ऋतु ऐसे मौसम हैं जिनमें हम पृथ्वी और समुद्र की दुनिया के सभी उपहारों का आनंद ले सकते हैं।
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