2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पनीर एक डेयरी उत्पाद है जिसमें संपूर्ण प्रोटीन होता है, जो इसे बेहद उपयोगी और पौष्टिक बनाता है। हालांकि, यह और भी बेहतर है अगर इसे स्किम्ड दूध से बनाया जाता है और इसे डिसेलिनेटेड किया जाता है।
इस प्रकार, यह वसा में कम है और विशेष रूप से परहेज़ के लिए उपयुक्त है। यह दही बड़े चेन स्टोर में मिल जाती है, लेकिन अगर यह डिसेलिनेटेड नहीं है तो भी आप इसे घर पर डिसेल्ट कर सकते हैं। यहां बताया गया है कि यह कैसे काम करता है, और इसके बारे में क्या जानना अच्छा है:
- अगर आप घर का बना पनीर बनाना चाहते हैं, तो सबसे अच्छा विकल्प यह है कि इसे घर के दूध से बनाया जाए;
- आप दही को पनीर की तरह डिसेल्ट कर सकते हैं - इसे ठंडे पानी में कई घंटों के लिए भिगो दें, इस तरह इसमें से नमक अलग हो जाएगा। फिर आप इसे निकाल सकते हैं और तुरंत अपने पसंदीदा तरीके से इसका सेवन कर सकते हैं;
- हृदय रोग, यकृत रोग, फुफ्फुसीय तपेदिक, हड्डी की समस्याओं आदि से पीड़ित लोगों के लिए कम वसा वाले दूध से तैयार स्किम्ड पनीर का सेवन करने की सलाह दी जाती है;
- मधुमेह रोगियों और मोटे लोगों के लिए सबसे उपयोगी है मलाई रहित दूध से बना डिसेलिनेटेड पनीर। इसमें लगभग 80 कैलोरी होती है और साथ ही यह बहुत ही पौष्टिक और पेट भरने वाली होती है;
- अगर आप डाइट फॉलो करने के लिए डिसेलिनेटेड पनीर बनाना चाहते हैं तो अच्छा है कि वह भी डिफैट हो। अधिकांश पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, सप्ताह में एक बार अनलोडिंग व्यवस्था करना और दिन में केवल 450-550 ग्राम स्किम्ड और डिसेलिनेटेड पनीर का सेवन करना अच्छा होता है, जिसे आपको 5 बराबर भागों में लेना चाहिए। आप इसमें शहद मिला सकते हैं, लेकिन सीमित मात्रा में। यह आहार उन लोगों के लिए बहुत उपयुक्त है जो कुछ पाउंड खोना चाहते हैं, और यह संभव है कि जो लोग मोटे हैं वे भी 2-3 पाउंड तक खो सकते हैं;
- एक बार जब आपने नमकीन पनीर बनाना सीख लिया, तो आप आसानी से और जल्दी से स्वादिष्ट केक, पुडिंग, मूस आदि तैयार कर पाएंगे, और अगर इसे स्किम्ड किया जाता है, तो उनकी कैलोरी सामग्री बहुत कम हो जाएगी।
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